Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang barista berpengalaman yang memiliki jiwa kepemimpinan tinggi? Jasa Ayah Corp. sedang mencari Crew Leader Barista yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Surabaya. Sebagai pemimpin operasional di area bar, Anda akan menjadi kunci dalam menjaga standar kualitas kopi, kecepatan layanan, dan kenyamanan pelanggan.
Peran ini bukan sekadar meracik kopi; ini adalah tentang mengelola alur kerja, membimbing rekan tim, dan memastikan bahwa setiap cangkir yang disajikan memenuhi ekspektasi tinggi pelanggan kami. Jika Anda memiliki passion di industri hospitality, kemampuan manajerial yang kuat, dan komitmen terhadap SOP yang presisi, kami ingin mendengar dari Anda.
Tanggung Jawab
- Memimpin dan mengawasi operasional harian bar agar berjalan efisien dan akurat.
- Memastikan seluruh staf bar mematuhi SOP perusahaan dan standar sanitasi.
- Mengatur jadwal kerja tim bar untuk memastikan cakupan operasional yang optimal.
- Melakukan kontrol inventaris stok bahan baku kopi dan perlengkapan bar secara berkala.
- Menjadi mentor bagi barista junior dalam teknik peracikan kopi dan pelayanan pelanggan.
- Menjaga kualitas rasa dan presentasi setiap produk yang keluar dari area bar.
- Menyelesaikan kendala teknis atau komplain pelanggan yang terjadi di area bar dengan sigap.
Kualifikasi
- Minimal pendidikan SMA/SMK atau sederajat.
- Memiliki pengalaman kerja minimal 1-2 tahun sebagai barista atau supervisor barista.
- Memahami teknik brewing, kalibrasi espresso, dan latte art dengan baik.
- Memiliki kemampuan manajerial, kepemimpinan, dan komunikasi yang efektif.
- Disiplin, jujur, dan memiliki orientasi pada detail yang tinggi.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dalam lingkungan coffee shop yang sibuk.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift (termasuk akhir pekan dan hari libur).