Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang pemimpin yang dinamis dan berorientasi pada hasil? FastBite Indonesia sedang mencari Restaurant Manager yang berbakat untuk memimpin operasional gerai kami di Medan, Sumatera Utara. Anda akan menjadi jantung dari kesuksesan outlet kami, memastikan standar kualitas pelayanan tertinggi dan pertumbuhan profitabilitas.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif, peluang jenjang karier yang pesat, serta paket kompensasi yang kompetitif bagi talenta terbaik.
Tanggung Jawab
- Mengelola operasional harian gerai untuk memastikan efisiensi dan kepuasan pelanggan.
- Memimpin, melatih, dan memotivasi tim di outlet untuk mencapai target kinerja harian.
- Mengawasi pengendalian biaya (Food Cost & Labor Cost) untuk memaksimalkan profitabilitas.
- Memastikan seluruh prosedur kebersihan dan keamanan pangan (HACCP) dijalankan dengan ketat.
- Menyusun jadwal shift staf dan mengelola inventaris stok bahan baku secara akurat.
- Menangani keluhan pelanggan dengan profesional untuk menjaga reputasi brand.
- Melaporkan kinerja penjualan mingguan dan bulanan kepada manajemen pusat.
Kualifikasi
- Minimal lulusan D3/S1 bidang Perhotelan, Pariwisata, atau Manajemen Bisnis.
- Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Assistant Manager atau Store Manager di industri F&B atau Fast Food.
- Memiliki kemampuan kepemimpinan (leadership) yang kuat dan komunikatif.
- Paham akan manajemen stok, laporan keuangan dasar, dan KPI operasional.
- Disiplin, jujur, dan memiliki kemampuan problem-solving yang sangat baik.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Domisili atau bersedia ditempatkan di Medan, Sumatera Utara.