Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda memiliki gairah dalam dunia hospitality dan ingin menjadi bagian dari tim yang mengutamakan kualitas hubungan serta pengalaman tamu yang luar biasa? CV Bohemian Jogja Villas saat ini sedang mencari Food and Beverage Koordinator yang dinamis dan berdedikasi untuk bergabung dengan properti eksklusif kami di Yogyakarta.
Kami bukan sekadar mencari kandidat untuk mengisi posisi kosong; kami mencari individu yang tepat untuk melengkapi budaya kerja kami yang suportif dan kreatif. Sebagai Koordinator F&B, Anda akan berperan penting dalam memastikan standar pelayanan makanan dan minuman kami tetap tinggi, efisien, dan memberikan kesan mendalam bagi setiap tamu yang menginap di villa kami.
Peran ini membutuhkan kombinasi antara ketajaman operasional, kemampuan komunikasi yang baik, dan perhatian terhadap detail. Jika Anda adalah seseorang yang percaya bahwa detail kecil membuat perbedaan besar dalam pelayanan, kami mengundang Anda untuk melamar.
Tanggung Jawab
- Mengelola operasional harian departemen Food and Beverage untuk memastikan kelancaran pelayanan.
- Mengkoordinasikan kebutuhan stok, inventaris bahan makanan, dan perlengkapan saji secara berkala.
- Memastikan standar kebersihan dan sanitasi (HACCP) di area dapur dan ruang makan terpenuhi dengan sempurna.
- Membangun komunikasi yang efektif antara tim dapur dan tim pelayanan untuk kepuasan tamu.
- Menyusun jadwal kerja staf F&B dan melakukan supervisi terhadap kualitas pelayanan.
- Menangani permintaan khusus dari tamu dengan ramah, solutif, dan profesional.
- Melakukan pelaporan stok dan evaluasi efisiensi biaya operasional F&B setiap bulannya.
Kualifikasi
- Minimal pendidikan SMA/SMK atau Diploma di bidang Perhotelan, Pariwisata, atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman kerja minimal 1-2 tahun di industri Food and Beverage atau perhotelan.
- Memahami standar pelayanan perhotelan yang baik dan berorientasi pada tamu.
- Mampu bekerja dalam sistem kontrak dengan jam kerja yang fleksibel.
- Memiliki kemampuan komunikasi interpersonal yang baik dan sikap kerja yang positif.
- Detail-oriented, mampu multitasking, dan memiliki manajemen waktu yang efisien.
- Domisili di Yogyakarta atau bersedia ditempatkan di Yogyakarta.