Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang pemimpin berbakat di industri hospitality? Kami mencari seorang Head Bar dinamis untuk memimpin operasi bar premium kami di Tangerang Selatan. Dalam peran ini, Anda akan bertanggung jawab atas kesuksesan operasional harian, menjaga standar layanan yang luar biasa, dan memastikan pengalaman pelanggan yang tak terlupakan.
Kami menawarkan paket gaji yang kompetitif mulai dari Rp 3.000.000 hingga Rp 4.000.000 per bulan, ditambah dengan insentif performa dan peluang pengembangan karier yang jelas. Lingkungan kerja kami didukung oleh tim profesional yang siap membantu Anda berkembang. Jika Anda memiliki passion yang kuat dalam manajemen bar dan kepemimpinan tim, mari bergabung dengan kami dan tingkatkan karir Anda di industri pariwisata.
Tanggung Jawab
- Memimpin dan mengkoordinasikan operasional harian bar untuk memastikan layanan yang cepat dan efisien.
- Menyusun dan memantau resep minuman, serta mengembangkan menu baru yang menarik.
- Mengelola staf bar, melakukan pelatihan rutin, dan memastikan kualitas pelayanan tim.
- Mengawasi inventaris bahan baku dan mengatur pemesanan barang untuk menghindari kekurangan atau kelebihan stok.
- Mengamankan standar kebersihan dan keamanan di area bar sesuai protokol perusahaan.
- Menganalisis data penjualan untuk meningkatkan pendapatan dan strategi promosi.
- Menangani keluhan pelanggan dengan sopan dan memastikan kepuasan pelanggan.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 3 tahun dalam peran manajemen bar atau barista.
- Keahlian leadership yang kuat dengan kemampuan komunikasi yang baik.
- Pemahaman mendalam tentang mixology dan penggunaan peralatan bar.
- Kemampuan bekerja dalam lingkungan yang sibuk dan tekanan tinggi.
- Fasih berbahasa Indonesia dan Inggris (dibaca dan ditulis).
- Pendidikan minimal SMA/Sederajat dengan latar belakang kuliner atau hospitality disukai.
- Sertifikat manajemen restoran atau pelatihan service standar yang relevan.