Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang pemimpin yang bersemangat di industri hospitality dan memiliki keahlian dalam meracik minuman serta mengelola operasional bar? PT Adatama Daya Kiara sedang mencari individu yang dinamis dan berorientasi pada hasil untuk mengisi posisi Head Bar di Bandung.
Kami mencari sosok yang tidak hanya ahli dalam teknik bar, tetapi juga memiliki kemampuan kepemimpinan untuk mengarahkan tim, menjaga standar pelayanan, dan menciptakan pengalaman tamu yang tak terlupakan. Kami percaya bahwa talenta sejati tidak dibatasi oleh latar belakang pendidikan atau usia; kami lebih menghargai dedikasi, keahlian praktis, dan sikap kerja yang positif.
Sebagai Head Bar, Anda akan menjadi jantung dari operasional bar kami, memastikan setiap detail mulai dari inventaris hingga penyajian minuman berjalan dengan sempurna.
Tanggung Jawab
- Mengelola operasional harian bar secara efisien dan memastikan standar layanan prima kepada pelanggan.
- Mengawasi dan melatih anggota tim bar untuk menjaga konsistensi kualitas minuman dan pelayanan.
- Bertanggung jawab penuh atas pengelolaan inventaris, stok bahan, dan pengendalian biaya (cost control) di area bar.
- Menciptakan menu minuman inovatif yang sesuai dengan tren pasar saat ini.
- Memastikan kebersihan area kerja dan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan dan kesehatan.
- Menangani keluhan pelanggan dengan profesional dan memberikan solusi yang efektif.
- Melakukan pelaporan berkala mengenai kinerja penjualan dan efisiensi operasional kepada manajemen.
Kualifikasi
- Terbuka bagi semua latar belakang pendidikan; kami mengutamakan keterampilan dan pengalaman praktis.
- Tidak ada batasan usia; kandidat dengan semangat tinggi dan antusiasme di industri hospitality sangat diharapkan melamar.
- Memiliki pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Barista, Bartender, atau Head Bar di kafe atau restoran.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik mixing, pembuatan kopi, dan manajemen bar.
- Kemampuan kepemimpinan yang baik dan mampu bekerja sama dalam tim.
- Memiliki orientasi pada pelayanan pelanggan (customer service oriented) yang kuat.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Domisili di Bandung atau bersedia untuk ditempatkan di Bandung.