Deskripsi Pekerjaan
CV Sandika Prima, perusahaan terkemuka di industri Hospitality & Tourism, membuka kesempatan karir untuk posisi Head Chef & Cook di lokasi strategis SPPG daerah Jakarta Utara, Koja, Lagoa. Bergabunglah dengan tim kami yang dinamis dan jadi bagian dari pengalaman kuliner istimewa bagi pelanggan kami. Posisi ini menawarkan lingkungan kerja yang kreatif dengan kesempatan mengembangkan inovasi menu dan meningkatkan standar kuliner. Kami mencari profesional yang bersemangat dengan dedikasi tinggi terhadap kualitas dan kepuasan pelanggan. Dengan gaji kompetitif dan paket benefit menarik, ini adalah kesempatan emas untuk mengembangkan karir Anda di industri pariwisata Jakarta.
Tanggung Jawab
- Merencanakan dan mengembangkan menu inovatif yang sesuai dengan tren kuliner
- Mengawasi operasional dapur untuk memastikan efisiensi dan kualitas standar
- Melakukan kontrol kualitas bahan baku dan hasil masakan
- Mengelola inventaris dan pesanan bahan baku dapur
- Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk meningkatkan keterampilan
- Mempertahankan standar kebersihan dan keamanan di dapur
- Bekerja sama dengan tim lain untuk memastikan layanan pelanggan optimal
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA atau sederajat, lebih disukijikan latar belakang kuliner
- Pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai Chef atau posisi serupa
- Kemampuan memimpin dan mengelola tim dapur
- Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim
- Kreatif dan inovatif dalam menciptakan hidangan
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan mengatur waktu dengan baik
- Memiliki dedikasi tinggi terhadap standar kualitas dan kebersihan