Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang pemimpin yang berorientasi pada hasil dengan passion mendalam di industri F&B? Kami mencari seorang Head Outlet yang dinamis untuk bergabung dan membawa operasional outlet kami di Serang ke level berikutnya. Peran ini dirancang bagi individu yang mampu memadukan strategi bisnis inovatif dengan manajemen tim yang efektif.
Sebagai Head Outlet, Anda akan bertanggung jawab penuh atas performa keseluruhan outlet, mulai dari efisiensi operasional, kepuasan pelanggan, hingga pencapaian target penjualan bulanan. Kami mencari seseorang yang proaktif, komunikatif, dan memiliki naluri bisnis yang tajam untuk mengelola tantangan di industri kuliner yang terus berkembang pesat.
Jika Anda adalah pemimpin yang inspiratif dan siap membangun tim profesional, kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif dengan kompensasi kompetitif sesuai dengan keahlian Anda.
Tanggung Jawab
- Mengelola operasional harian outlet secara keseluruhan untuk memastikan standar kualitas dan pelayanan tetap terjaga.
- Menyusun strategi penjualan inovatif untuk mencapai dan melampaui target bulanan yang telah ditetapkan.
- Memimpin, melatih, dan mengevaluasi kinerja tim operasional untuk menciptakan budaya kerja yang produktif dan profesional.
- Melakukan kontrol ketat terhadap stok, inventaris, dan biaya operasional untuk mengoptimalkan profitabilitas outlet.
- Menjamin kepatuhan terhadap standar kebersihan, kesehatan, dan keamanan (HACCP/Sanitasi) di area outlet.
- Menangani keluhan pelanggan dengan solusi yang efektif guna mempertahankan reputasi brand dan loyalitas pengunjung.
- Menyusun laporan kinerja outlet secara berkala kepada manajemen pusat.
Kualifikasi
- Minimal pendidikan SMA/SMK atau Diploma di bidang Perhotelan, Pariwisata, atau manajemen bisnis terkait.
- Pengalaman kerja minimal 2-3 tahun sebagai Supervisor atau Head Outlet di industri F&B.
- Memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat dan mampu memotivasi anggota tim dalam situasi yang dinamis.
- Pemahaman mendalam mengenai manajemen stok (inventory control) dan laporan keuangan dasar (P&L).
- Orientasi kuat pada pelayanan pelanggan dan standar kualitas produk.
- Kemampuan komunikasi yang baik, baik secara lisan maupun tertulis.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Domisili di Serang atau bersedia ditempatkan di area Serang, Banten.