Deskripsi Pekerjaan
Sebagai Junior Manager di Kartiko Heritage Restaurant, Anda akan menjadi tulang punggung operasional kami. Peran ini membutuhkan individu yang bersemangat untuk mengawasi dan mengkoordinasikan berbagai divisi restoran, mulai dari layanan pelanggan hingga dapur. Anda akan memastikan standar layanan tertinggi tercapai setiap hari, mengoptimalkan proses kerja, dan memimpin tim dengan efektif. Dengan lingkungan dinamis dan budaya kerja kolaboratif, Anda akan mengembangkan keterampilan kepemimpinan sambil berkontribusi pada pengalaman dining luar biasa bagi setiap tamu. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk tumbuh bersama perusahaan yang berkomitmen pada keunggulan dalam industri hospitality.
Tanggung Jawab
- Mengawasi operasional harian seluruh divisi restoran termasuk dapur, layanan, dan administrasi
- Mengkoordinasikan tim untuk memastikan kelancaran operasional sesuai standar perusahaan
- Memonitor kualitas layanan dan produk untuk memenuhi ekspektasi pelanggan
- Mengelola jadwal kerja dan alokasi sumber daya secara efisien
- Membantu dalam pelatihan dan pengembangan staf untuk meningkatkan kinerja
- Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif
- Menjalin komunikasi efektif antar departemen dan dengan manajemen senior
Kualifikasi
- Latar belakang pendidikan minimal D3/S1 dalam bidang Hospitality, Manajemen, atau terkait
- Pengalaman kerja minimal 1-2 tahun di posisi supervisi di industri perhotelan/restoran
- Kemampuan komunikasi dan kepemimpinan yang kuat
- Pemahaman mendalam tentang standar layanan dan operasional restaurant
- Kemampuan untuk mengatasi masalah secara proaktif
- Berorientasi pada detail dan memiliki kemampuan organisasi yang tinggi
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan mengelola multitugas