Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda memiliki minat besar di industri kuliner dan ingin menjadi bagian dari konsep kuliner tradisional yang legendaris? Kedai Kipas 58, sebuah konsep Kopitiam modern di bawah naungan Mapan Group, saat ini membuka lowongan kerja untuk posisi Karyawan Kopitiam (Kedai Kopi) untuk penempatan di wilayah Surabaya, Jawa Timur.
Kami mencari individu yang ramah, energik, dan berkomitmen tinggi untuk menyajikan kopi berkualitas serta hidangan khas kopitiam terbaik bagi para pelanggan setia kami. Sebagai bagian dari tim operasional depan kami, Anda akan berperan penting dalam menciptakan suasana kedai yang hangat, bersih, dan nyaman bagi setiap pengunjung.
Bergabunglah bersama kami di Mapan Group dan kembangkan keterampilan Anda di industri hospitality yang dinamis, penuh peluang, dan terus berkembang pesat ini!
Tanggung Jawab
- Menyambut pelanggan dengan ramah serta menyajikan menu dan membantu proses pemesanan dengan cepat dan akurat.
- Membuat dan menyajikan minuman khas Kopitiam (seperti kopi tarik, teh tarik, es cokelat, dll.) serta menyiapkan makanan ringan sesuai dengan standar resep perusahaan.
- Menjaga kebersihan, kerapian, dan higienitas area bar, meja makan pelanggan, serta seluruh area kedai kopi.
- Mengoperasikan mesin kasir (sistem POS) dan memproses transaksi pembayaran secara teliti serta jujur.
- Membantu proses pengecekan inventaris bahan baku harian dan melaporkannya kepada kepala outlet.
- Memberikan pelayanan terbaik dan menangani umpan balik pelanggan secara profesional.
- Mematuhi standar prosedur operasional (SOP) sanitasi makanan dan keselamatan kerja di kedai.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat (diutamakan jurusan Tata Boga/Perhotelan/Pariwisata).
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Barista, Pramusaji (Server), atau Staff F&B di kafe, restoran, atau kopitiam.
- Memiliki pemahaman dasar tentang pembuatan minuman kopi (nilai plus jika memahami teknik pembuatan kopi tradisional).
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, ramah, dan berorientasi pada kepuasan pelanggan (customer service).
- Jujur, disiplin, bertanggung jawab, serta mampu bekerja dengan cepat di bawah tekanan.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan (weekend) dan hari libur nasional.
- Berdomisili di Surabaya dan sekitarnya.