Deskripsi Pekerjaan
Kami sedang mencari Kitchen Crew yang antusias dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Yogyakarta. Sebagai bagian dari tim dapur, Anda akan memainkan peran penting dalam memastikan kelancaran operasional dapur sehari-hari. Tugas utama Anda meliputi persiapan bahan baku (mise en place), pengelolaan stok bahan makanan, serta menjaga kebersihan dan standar sanitasi area dapur.
Jika Anda memiliki passion di bidang kuliner, senang bekerja dalam lingkungan yang dinamis, dan ingin mengembangkan karier di industri hospitality, ini adalah peluang yang sempurna untuk Anda. Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif serta gaji yang kompetitif sesuai dengan standar regional.
Bergabunglah bersama kami dan kembangkan potensi diri Anda di sektor pariwisata dan perhotelan yang terus berkembang pesat di Yogyakarta. Lamar posisi Kitchen Crew sekarang dan jadilah bagian dari kesuksesan tim kami!
Tanggung Jawab
- Mempersiapkan bahan baku dan condiment sesuai dengan standar resep dan menu harian.
- Melakukan penerimaan, penyimpanan, dan rotasi stok bahan makanan dengan benar (sistem FIFO).
- Menjaga kebersihan, kesterilan, dan kerapian area kerja dapur sesuai standar higienitas.
- Membantu tim koki dalam proses pengolahan, memasak, dan plating makanan.
- Memastikan kualitas dan kesegaran bahan makanan sebelum diolah.
- Bekerja sama dengan staf lainnya untuk memastikan pelayanan yang cepat dan efisien.
- Melaporkan kebutuhan bahan baku atau peralatan dapur yang perlu diperbaiki kepada supervisor.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK (lulusan jurusan Tata Boga/Perhotelan merupakan nilai plus).
- Memiliki pengalaman sebagai Kitchen Crew, Cook Helper, atau posisi serupa (Fresh graduate dengan semangat belajar tinggi dipersilakan).
- Memiliki sertifikat hygiene/sanitasi makanan (merupakan keuntungan tambahan).
- Sehat jasmani dan rohani, serta terbiasa menjaga kebersihan pribadi.
- Mampu bekerja dalam tim yang cepat dan dinamis di bawah tekanan.
- Disiplin, jujur, dan memiliki inisiatif tinggi dalam menyelesaikan pekerjaan.
- Siap bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.