Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda memiliki passion di dunia kuliner dan ingin mengembangkan karier di industri hospitality? Kami sedang mencari individu yang energik, disiplin, dan memiliki semangat kerja tinggi untuk bergabung sebagai Kitchen Crew di tim kami di Malang.
Sebagai bagian dari tim dapur, Anda akan berperan penting dalam menjaga standar kualitas makanan serta memastikan efisiensi operasional harian. Kami mencari seseorang yang mampu bekerja secara tim, memiliki ketahanan fisik yang baik, dan selalu menjaga kebersihan area kerja sesuai dengan standar keamanan pangan yang berlaku.
Posisi ini sangat cocok bagi Anda yang baru lulus atau memiliki pengalaman di bidang food & beverage yang ingin mengasah keterampilan memasak dan operasional dapur secara profesional. Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif dengan kesempatan untuk mempelajari berbagai teknik persiapan makanan.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan bahan masakan (food preparation) sesuai dengan SOP perusahaan.
- Menjaga kebersihan area dapur, peralatan masak, dan perlengkapan makan.
- Membantu proses memasak dan penyajian makanan (plating) agar sesuai dengan standar kualitas.
- Melakukan pemantauan stok bahan baku (inventory) dan melaporkan kebutuhan restock.
- Memastikan seluruh proses pengolahan makanan memenuhi standar hygiene dan sanitasi (HACCP).
- Berkoordinasi dengan staf pelayanan (waiter/waitress) untuk memastikan pesanan disajikan tepat waktu.
- Mendukung operasional dapur selama jam sibuk dengan efisiensi tinggi.
Kualifikasi
- Minimal pendidikan SMA/SMK sederajat (diutamakan jurusan Tata Boga).
- Jujur, disiplin, dan memiliki semangat kerja yang tinggi.
- Mampu bekerja dengan cepat di bawah tekanan lingkungan dapur yang dinamis.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.
- Memiliki pemahaman dasar tentang hygiene dan sanitasi makanan.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift (termasuk akhir pekan dan hari libur).
- Berpenampilan rapi dan bersih.
- Domisili di Malang dan sekitarnya menjadi nilai tambah.