Deskripsi Pekerjaan
Kami di Kolega Coffe & Space mencari talenta baru untuk mengisi posisi Kitchen Staff yang berdedikasi. Sebagai bagian dari tim dapur kami, Anda akan menjadi tulang punggung dalam memastikan setiap hidangan yang disajikan kepada pelanggan memiliki rasa yang sempurna dan tampilan yang menarik. Lingkungan kerja kami didukung oleh tim yang solid dan profesional, di mana Anda dapat mengembangkan keterampilan dapur Anda.
Tanggung jawab utama Anda meliputi persiapan bahan makanan, pengolahan makanan, dan menjaga standar kebersihan dapur yang tinggi demi kenyamanan pelanggan. Jika Anda memiliki semangat tinggi untuk bekerja di industri perhotelan dan pariwisata, dan ingin terus belajar, lowongan ini adalah tempat yang tepat bagi Anda. Mari ciptakan pengalaman kuliner terbaik bersama kami!
Tanggung Jawab
- Menyiapkan bahan makanan dan minuman sesuai standar resep dan kualitas yang diinginkan pelanggan.
- Membantu proses pemotongan, pencampuran, dan penyajian makanan dengan cepat dan tepat.
- Mempertahankan kebersihan dapur, area kerja, peralatan, dan peralatan masak secara keseluruhan.
- Mengatur kembali stok bahan baku setelah penggunaan dan melaporkan kebutuhan pengadaan ke manajemen.
- Mencuci peralatan masak dan alat dapur secara higienis setelah setiap shift.
- Bekerja sama dengan tim lain untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.
- Mengikuti prosedur keamanan dan kebersihan makanan (HACCP) yang berlaku.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dengan jurusan Tata Boga (dianggap pengalaman lebih).
- Pengalaman kerja di bidang dapur, restoran, atau kafe (tidak wajib untuk pemula, namun dihargai).
- Bersedia bekerja dalam shift (pagi, siang, atau malam) dan hari libur sesuai kebutuhan operasional.
- Memiliki semangat kerja yang tinggi, tanggung jawab, dan disiplin.
- Bisa bekerja dalam tim dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
- Memiliki fisik yang fit dan siap beraktivitas di area dapur.