Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang yang memiliki passion tinggi di dunia kuliner dan ingin berkarier di perusahaan yang dinamis? Cita Rasa Mendunia sedang mencari individu yang berdedikasi untuk bergabung sebagai Kitchen Staff di DI Yogyakarta.
Kami mencari talenta yang cekatan, disiplin, dan memiliki keinginan belajar yang tinggi untuk menjaga standar kualitas masakan kami yang mendunia. Sebagai bagian dari tim dapur kami, Anda akan berperan penting dalam memastikan setiap piring yang disajikan memenuhi standar rasa dan kebersihan yang tinggi, memberikan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan kami.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif dengan peluang untuk mengembangkan keterampilan teknis memasak serta manajemen operasional dapur profesional. Jika Anda adalah seseorang yang tangguh dan siap bekerja dalam tim, kami menantikan kehadiran Anda.
Tanggung Jawab
- Melakukan persiapan bahan makanan (food prep) secara tepat dan efisien sesuai standar operasional.
- Membantu proses memasak masakan utama sesuai dengan resep yang telah ditentukan oleh Chef.
- Menjaga kebersihan area dapur, peralatan masak, dan area penyimpanan bahan makanan setiap saat.
- Memastikan semua bahan makanan tersimpan dengan suhu dan prosedur yang benar untuk menjaga kesegaran.
- Melakukan kontrol kualitas bahan makanan (stock checking) sebelum proses pengolahan.
- Membantu proses plating masakan untuk memastikan penyajian yang menarik dan konsisten.
- Bekerja sama dengan tim untuk memastikan alur operasional dapur berjalan lancar selama jam operasional.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat (diutamakan lulusan Tata Boga).
- Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun di posisi kitchen, cook helper, atau bidang kuliner terkait.
- Memahami prosedur sanitasi dan keamanan pangan (HACCP) dasar.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan memiliki manajemen waktu yang baik di lingkungan dapur yang sibuk.
- Memiliki ketelitian tinggi dan fisik yang prima untuk bekerja dalam durasi operasional dapur.
- Disiplin, jujur, dan memiliki etika kerja yang baik.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift (termasuk akhir pekan dan hari libur nasional).