Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan tim kami yang dinamis dan kreatif di HIJ's Coffee, sebuah brand kopi dan kuliner yang sedang berkembang pesat di Bandung, Jawa Barat! Kami saat ini sedang mencari individu yang bersemangat, inovatif, dan berdedikasi tinggi untuk mengisi posisi Koki / Cook yang akan menjadi bagian integral dari kesuksesan dapur kami.
Di HIJ's Coffee, kami percaya bahwa makanan adalah seni. Sebagai seorang Koki, Anda akan memiliki kebebasan untuk mengeksplorasi dan mengembangkan kreativitas kuliner Anda. Tugas utama Anda adalah menciptakan cita rasa yang unik, berkesan, dan konsisten yang akan membuat para pelanggan kami kembali lagi. Anda akan bekerja sama dengan tim yang solid dan penuh semangat dalam lingkungan kerja yang modern dan suportif.
Kesempatan ini ideal bagi para profesional kuliner yang ingin mengembangkan karir mereka di industri hospitality (Hospitaliti & Pariwisata). Kami menawarkan budaya kerja yang menghargai inovasi, kualitas, dan kerja sama tim. Lokasi kami yang strategis di Bandung, Jawa Barat, memberikan akses mudah dan lingkungan kerja yang nyaman. Selain gaji pokok yang kompetitif, Anda juga akan mendapatkan berbagai tunjangan menarik seperti tunjangan makan, transportasi, asuransi kesehatan, serta peluang untuk mengikuti pelatihan dan workshop kuliner untuk terus mengasah kemampuan Anda.
Kami berkomitmen untuk memberikan kompensasi yang kompetitif dan kesempatan pengembangan karir yang luas. Jika Anda adalah seorang koki yang berbakat, kreatif, dan memiliki standar kualitas tinggi, kami ingin mendengar dari Anda. Segera lamar posisi ini dan jadilah bagian dari perjalanan kesuksesan HIJ's Coffee!
Tanggung Jawab
- Menyiapkan, memasak, dan menyajikan menu makanan sesuai standar resep serta kualitas HIJ's Coffee.
- Mengembangkan ide menu baru yang kreatif dan inovatif untuk memperkaya pilihan kuliner.
- Menjaga kebersihan, kerapian, dan standar keamanan pangan di area dapur.
- Melakukan kontrol inventaris bahan baku guna memastikan stok yang memadai serta efisiensi biaya.
- Berkoordinasi dengan tim front-of-house untuk memastikan pelayanan dan kepuasan pelanggan yang maksimal.
- Mematuhi standar resep, porsi, dan prosedur operasional standar (SOP) yang ditetapkan.
- Menerapkan prinsip Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) di lingkungan dapur.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMK Jurusan Tata Boga atau memiliki pengalaman 1-2 tahun sebagai Koki / Cook.
- Memiliki passion mendalam terhadap dunia kuliner dan rasa ingin tahu yang tinggi terhadap tren terbaru.
- Menguasai teknik memasak dasar hingga mahir.
- Mampu bekerja dalam tekanan dan mengatur waktu secara efektif.
- Kreatif, inovatif, dan memiliki jiwa seni dalam plating atau penyajian makanan.
- Bekerja sesuai sistem shift (termasuk akhir pekan dan hari libur).
- Berdomisili di Bandung dan sekitarnya atau bersedia untuk direlokasi.