Deskripsi Pekerjaan
Foresthree Tobelo mencari koki berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di lokasi yang indah Tobelo, Maluku Utara. Kami menawarkan gaji yang kompetitif, akomodasi gratis (mess), dan makanan harian. Posisi ini memerlukan dedikasi terhadap kualitas makanan dan kemampuan bekerja dalam tim yang dinamis.
Kami mencari individu yang bersemangat dalam memasak, berpengalaman dalam mengelola dapur, dan berkomitmen terhadap standar kebersihan. Anda akan berperan penting dalam menyediakan hidangan berkualitas bagi tim kami, sambil menjalankan praktik keamanan pangan yang tepat.
Dengan dukungan lengkap untuk akomodasi dan makan, fokus Anda akan sepenuhnya pada pengembangan keterampilan memasak dan kontribusi positif bagi lingkungan kerja yang kolaboratif. Bergabunglah dengan kami untuk membangun karir memasak yang memuaskan di lokasi yang menakjubkan ini.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan menu dan standar kualitas
- Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan ketersediaan stok
- Menerapkan praktik kebersihan dan keamanan pangan di dapur
- Bekerja sama dengan tim untuk memastikan layanan makanan tepat waktu
- Mengoptimalkan efisiensi operasional dapur tanpa mengorbankan kualitas
- Mengembangkan menu berdasarkan bahan musiman dan umpan balik tim
- Mempertahankan kerapian dan organisasi area kerja dapur
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai koki di industri perhotelan/restoran
- Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan presentasi hidangan
- Sertifikat keamanan pangan dan kebersihan makanan (dapat ditunjuk)
- Kemampuan mengelola inventaris dan mengontrol biaya operasional dapur
- Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja dalam tim
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan menjaga efisiensi waktu
- Komitmen terhadap standar kebersihan dan kualitas yang tinggi