Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang individu yang energik, berjiwa kepemimpinan, dan memiliki hasrat untuk menghadirkan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan? Gepruk Geprek, salah satu brand makanan favorit yang terus berkembang di Surabaya, sedang mencari seorang Leader Outlet yang proaktif dan berdedikasi untuk memimpin tim kami di Surabaya.
Sebagai Leader Outlet, Anda akan memegang peran krusial dalam memastikan kelancaran operasional harian outlet kami, mulai dari pembukaan hingga penutupan. Anda tidak hanya akan memastikan standar layanan pelanggan yang luar biasa terpenuhi, tetapi juga akan menjadi mentor dan motivator bagi tim Anda. Tanggung jawab Anda mencakup pengelolaan inventaris, pengawasan kualitas produk, pencapaian target penjualan, serta menciptakan atmosfer yang positif dan produktif bagi pelanggan dan karyawan.
Kami mencari seseorang yang tidak hanya mampu mengelola tugas-tugas operasional, tetapi juga memiliki visi untuk mengembangkan potensi tim. Anda akan menjadi duta merek Gepruk Geprek, memastikan setiap hidangan yang disajikan dan setiap interaksi dengan pelanggan mencerminkan komitmen kami terhadap kualitas dan kepuasan. Ini adalah kesempatan luar biasa bagi Anda yang siap mengambil tantangan kepemimpinan di industri makanan dan minuman yang dinamis.
Gepruk Geprek berkomitmen untuk menyediakan lingkungan kerja yang mendukung, peluang pengembangan karir, dan paket kompensasi yang menarik. Jika Anda memiliki semangat untuk kepemimpinan, kemampuan memecahkan masalah secara cepat, dan dedikasi untuk keunggulan operasional, mari bergabung dengan keluarga besar Gepruk Geprek dan berkontribusi pada kesuksesan kami di Surabaya!
Tanggung Jawab
- Memimpin dan mengelola tim outlet, termasuk pembagian tugas, pelatihan, dan evaluasi kinerja.
- Memastikan standar kualitas produk dan layanan pelanggan yang tinggi sesuai dengan SOP Gepruk Geprek.
- Mengelola operasional harian outlet, termasuk pembukaan dan penutupan, serta pengelolaan kas.
- Mengawasi dan mengelola stok bahan baku dan produk jadi, termasuk pemesanan dan pencatatan inventaris.
- Menganalisis penjualan harian, mingguan, dan bulanan untuk mencapai target yang telah ditetapkan.
- Menyelesaikan masalah operasional dan keluhan pelanggan dengan cepat dan efektif.
- Memastikan kebersihan dan kerapian area outlet sesuai dengan standar kebersihan dan sanitasi.
- Melakukan pelaporan rutin kepada manajemen terkait kinerja outlet dan hal-hal penting lainnya.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman kerja minimal 1-2 tahun di posisi kepemimpinan/supervisor di industri F&B atau ritel.
- Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial tim yang kuat.
- Berorientasi pada pelayanan pelanggan dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan menyelesaikan masalah dengan cepat.
- Memiliki pemahaman dasar tentang operasional kasir dan pelaporan keuangan sederhana.
- Jujur, bertanggung jawab, dan memiliki inisiatif tinggi.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.