Deskripsi Pekerjaan
TBI Group mengundang talenta kuliner Anda untuk bergabung menjadi Cook & Cook Helper di Outlet Gudeg Mercon kami. Kami mencari orang-orang yang bersemangat dalam dunia kuliner, khususnya di bidang penyiapan makanan tradisional Jawa yang autentik dan lezat. Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan profesional, berfokus pada kualitas rasa serta pelayanan prima yang memuaskan pelanggan kami.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung perkembangan karir dan pengalaman belajar yang berharga bagi mereka yang ingin mengejar impian di industri perhotelan dan restoran. Jika Anda memiliki passion dalam memasak dan ingin mengembangkan keahlian Anda di bawah bimbingan chef berpengalaman, lowongan ini adalah kesempatan sempurna untuk Anda.
Tanggung Jawab
- Mempersiapkan bahan-bahan makanan sesuai dengan resep dan standar kualitas rasa yang ditetapkan.
- Membantu Cook Senior dalam proses memasak, pengupasan, dan penyajian makanan.
- Menjaga kebersihan dan kebersihan dapur (kitchen cleanliness) sesuai standar HACCP dan perusahaan.
- Menyajikan makanan ke pelanggan dengan pelayanan yang ramah, cepat, dan profesional.
- Merapikan dan mengatur peralatan masak serta area kerja agar tetap terorganisir.
- Mengelola persediaan bahan baku dan melaporkan kebutuhan pengadaan bahan secara berkala.
- Bertanggung jawab atas pengawetan bahan makanan yang tepat untuk menjaga kualitas.
Kualifikasi
- Pengalaman min. 1 tahun di bidang Food & Beverage atau restoran.
- Paham tentang standar kebersihan, keamanan pangan, dan HACCP.
- Berpenampilan menarik, rapi, dan bersih.
- Berjiwa sosial tinggi, komunikatif, dan mampu bekerja dalam tim yang solid.
- Mampu beradaptasi dengan tekanan kerja dan bekerja di lingkungan cepat (fast-paced environment).
- Pria atau Wanita, usia maksimal 35 tahun.
- Tertarik untuk mempelajari resep khusus Gudeg Mercon.