Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang pemimpin tangguh dengan rekam jejak sukses di industri F&B? AGK Recruitment saat ini sedang mencari Manager Area Restoran yang berorientasi pada hasil untuk mengelola operasional multi-cabang di wilayah Jakarta Raya. Peran ini menuntut kemampuan strategis dalam memastikan setiap outlet di bawah pengawasan Anda beroperasi dengan standar keunggulan tertinggi, meningkatkan profitabilitas, dan memberikan pengalaman pelanggan yang tak terlupakan.
Sebagai Manager Area, Anda akan menjadi kunci penghubung antara strategi perusahaan dan eksekusi di lapangan. Kami mencari individu yang mahir dalam manajemen tim, kontrol biaya (cost control), serta memiliki naluri bisnis yang tajam untuk mengembangkan pasar. Jika Anda memiliki dedikasi untuk industri kuliner dan siap membawa performa tim ke level selanjutnya, kami ingin segera berbicara dengan Anda.
Tanggung Jawab
- Mengawasi dan mengelola operasional harian di beberapa lokasi restoran (multi-outlet) untuk memastikan standar SOP perusahaan terpenuhi.
- Menyusun strategi penjualan dan pemasaran lokal guna mencapai target pendapatan bulanan.
- Melakukan monitoring serta evaluasi kinerja tim, termasuk pelatihan dan pengembangan staf restoran.
- Mengelola kontrol biaya operasional, termasuk food cost, labor cost, dan waste management secara efisien.
- Memastikan tingkat kepuasan pelanggan tetap tinggi melalui pengawasan kualitas produk dan layanan.
- Menyusun laporan kinerja bulanan serta memberikan rekomendasi perbaikan kepada manajemen pusat.
- Menjaga standar keamanan pangan, kebersihan, dan kesehatan di seluruh area restoran.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal Diploma atau Sarjana di bidang Perhotelan, Pariwisata, Bisnis, atau disiplin ilmu terkait.
- Pengalaman kerja minimal 3-5 tahun di posisi manajerial industri F&B, diutamakan memiliki pengalaman mengelola multi-cabang.
- Memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat, tegas, dan mampu memotivasi tim di lingkungan yang dinamis.
- Pemahaman mendalam mengenai operasional F&B, manajemen rantai pasok, dan kontrol keuangan.
- Orientasi pada target yang kuat serta kemampuan pemecahan masalah yang efektif.
- Memiliki keterampilan komunikasi interpersonal yang sangat baik dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris.
- Bersedia melakukan mobilitas tinggi antar lokasi di wilayah Jakarta Raya.