Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang pemimpin yang berorientasi pada hasil dan memiliki passion di industri kuliner? Super Penyet Semarang sedang mencari Manager Restoran yang energik untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai pusat kuliner yang dinamis, kami percaya bahwa setiap karyawan adalah aset berharga dan tempat terbaik untuk mengembangkan karier profesional Anda.
Dalam peran ini, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan operasional restoran berjalan dengan standar kualitas tertinggi, memberikan pengalaman tamu yang luar biasa, dan mendorong pertumbuhan bisnis melalui manajemen tim yang efektif. Jika Anda adalah individu yang komunikatif, disiplin, dan memiliki keinginan untuk berkembang, kami mengundang Anda untuk membangun masa depan bersama Super Penyet.
Tanggung Jawab
- Mengelola operasional harian restoran untuk memastikan efisiensi dan standar kualitas Super Penyet tercapai.
- Memimpin, membimbing, dan memotivasi tim restoran untuk mencapai target penjualan dan pelayanan.
- Mengawasi manajemen inventaris, stok bahan baku, dan meminimalisir pemborosan (waste control).
- Memastikan seluruh prosedur kebersihan, keamanan, dan standar kesehatan (HACCP/Food Safety) diterapkan secara ketat.
- Menyusun jadwal kerja staf dan memastikan produktivitas tim yang optimal di setiap shift.
- Menangani keluhan pelanggan dengan profesional untuk menjaga reputasi dan kepuasan tamu.
- Menyusun laporan operasional bulanan kepada manajemen pusat terkait performa outlet.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal Diploma atau Sarjana di bidang Perhotelan, Manajemen, atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman kerja minimal 2-3 tahun sebagai Store Manager atau Supervisor di industri F&B.
- Memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat dan manajemen konflik yang baik.
- Memahami standar pelayanan prima (customer-oriented) dan operasional restoran secara mendalam.
- Memiliki pemahaman mengenai kontrol biaya (cost control) dan manajemen profitabilitas.
- Disiplin, jujur, dan memiliki kemampuan komunikasi interpersonal yang persuasif.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Domisili di Semarang atau bersedia ditempatkan di Semarang.