Deskripsi Pekerjaan
Kami mencari Manajer Restoran yang dinamis dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Dwi Citra Lestari, berlokasi di pusat kota Denpasar, Bali. Jika Anda memiliki semangat untuk keunggulan dalam layanan pelanggan, keterampilan kepemimpinan yang kuat, dan rekam jejak yang terbukti dalam mengelola operasional restoran, ini adalah kesempatan Anda untuk berkembang bersama kami di salah satu destinasi wisata paling indah di dunia.
Sebagai Manajer Restoran, Anda akan menjadi jantung dari operasional harian kami, memastikan setiap tamu mendapatkan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Anda akan bertanggung jawab untuk menjaga standar kualitas layanan (SOP) dan QSC (Quality, Service, Cleanliness) yang tinggi, memimpin tim yang berdedikasi, serta berkontribusi pada pertumbuhan dan kesuksesan restoran secara keseluruhan.
Dwi Citra Lestari bangga akan komitmen kami terhadap kualitas, inovasi, dan kepuasan pelanggan. Bergabunglah dengan kami di lingkungan kerja yang kolaboratif dan mendukung, di mana Anda memiliki kesempatan untuk membentuk budaya tim, meningkatkan efisiensi operasional, dan membuat dampak nyata. Kami mencari individu yang proaktif, berorientasi pada detail, dan mampu bekerja di lingkungan yang serba cepat. Jika Anda siap untuk tantangan berikutnya dalam karier Anda di industri hospitaliti yang semarak di Bali, kami ingin mendengar dari Anda.
Sebagai Manajer Restoran, Anda akan menjadi jantung dari operasional harian kami, memastikan setiap tamu mendapatkan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Anda akan bertanggung jawab untuk menjaga standar kualitas layanan (SOP) dan QSC (Quality, Service, Cleanliness) yang tinggi, memimpin tim yang berdedikasi, serta berkontribusi pada pertumbuhan dan kesuksesan restoran secara keseluruhan.
Dwi Citra Lestari bangga akan komitmen kami terhadap kualitas, inovasi, dan kepuasan pelanggan. Bergabunglah dengan kami di lingkungan kerja yang kolaboratif dan mendukung, di mana Anda memiliki kesempatan untuk membentuk budaya tim, meningkatkan efisiensi operasional, dan membuat dampak nyata. Kami mencari individu yang proaktif, berorientasi pada detail, dan mampu bekerja di lingkungan yang serba cepat. Jika Anda siap untuk tantangan berikutnya dalam karier Anda di industri hospitaliti yang semarak di Bali, kami ingin mendengar dari Anda.
Tanggung Jawab
- Mengawasi dan mengelola seluruh operasional harian restoran, termasuk layanan di area makan, dapur, dan bar.
- Memastikan kepatuhan terhadap standar kualitas layanan (SOP), QSC (Quality, Service, Cleanliness), dan standar kesehatan & keamanan yang berlaku.
- Memimpin, melatih, dan memotivasi tim restoran untuk memberikan kinerja terbaik dan mencapai target penjualan yang telah ditetapkan.
- Mengelola jadwal staf, penempatan tugas, dan melakukan evaluasi kinerja secara berkala.
- Mengontrol persediaan, biaya operasional, dan optimalisasi profitabilitas restoran.
- Menangani keluhan dan masukan pelanggan secara profesional untuk memastikan kepuasan pelanggan yang tinggi.
- Membuat laporan operasional dan keuangan secara berkala kepada manajemen.
- Mengidentifikasi peluang untuk meningkatkan efisiensi operasional, pengalaman pelanggan, dan inovasi menu.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal Diploma atau Sarjana di bidang Perhotelan, Pariwisata, Manajemen F&B, atau bidang terkait.
- Pengalaman minimal 3-5 tahun sebagai Asisten Manajer Restoran atau Manajer Restoran.
- Kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat, dengan rekam jejak yang terbukti dalam memimpin tim.
- Pengetahuan mendalam tentang operasional restoran, manajemen F&B, dan standar layanan pelanggan.
- Keterampilan komunikasi interpersonal yang sangat baik, baik lisan maupun tulisan dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris (diutamakan).
- Mampu bekerja di lingkungan yang serba cepat dan di bawah tekanan.
- Berorientasi pada detail, proaktif, dan memiliki kemampuan pemecahan masalah yang efektif.
- Familiar dengan sistem POS (Point of Sale) dan perangkat lunak manajemen restoran lainnya.