Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang pemimpin yang bersemangat dengan industri F&B dan memiliki rekam jejak dalam meningkatkan operasional outlet? Calf Coffee and Milkbar sedang mencari Operation Supervisor yang dinamis untuk bergabung dengan tim kami di Jawa Tengah. Sebagai brand kopi yang sedang berekspansi pesat, kami membutuhkan sosok yang tidak hanya cakap dalam manajemen harian, tetapi juga mampu menginspirasi tim barista dan memastikan setiap pelanggan mendapatkan pengalaman terbaik.
Dalam peran ini, Anda akan memegang tanggung jawab penuh atas operasional outlet, mulai dari manajemen inventaris, kepatuhan terhadap standar kualitas, hingga pencapaian target penjualan. Kami mencari pemimpin yang praktis (hands-on), berorientasi pada detail, dan memiliki kemampuan pemecahan masalah yang tajam untuk memastikan Calf Coffee tetap menjadi destinasi kopi favorit di wilayahnya.
Tanggung Jawab
- Mengelola operasional harian outlet untuk memastikan standar layanan, kebersihan, dan kualitas produk tetap konsisten sesuai dengan SOP perusahaan.
- Memimpin, melatih, dan memotivasi tim barista untuk mencapai target penjualan bulanan.
- Melakukan kontrol inventaris, stok barang, dan meminimalisir waste di outlet.
- Menyusun jadwal kerja staf dan memastikan efisiensi tenaga kerja di lapangan.
- Menangani keluhan pelanggan dengan profesional untuk memastikan kepuasan dan loyalitas pelanggan.
- Memantau laporan keuangan harian dan melakukan rekonsiliasi kas outlet dengan akurat.
- Berkolaborasi dengan manajemen pusat untuk mengimplementasikan promosi dan strategi pemasaran di tingkat outlet.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal Diploma atau Sarjana (Jurusan Perhotelan/Pariwisata/Manajemen Bisnis lebih diutamakan).
- Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor atau Store Manager di industri F&B/Coffee Shop.
- Memiliki pemahaman mendalam tentang manajemen operasional outlet F&B dan standar keamanan pangan (HACCP).
- Kemampuan kepemimpinan yang kuat dengan keterampilan komunikasi interpersonal yang baik.
- Mahir menggunakan sistem POS (Point of Sales) dan aplikasi pelaporan operasional.
- Fleksibel bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Berorientasi pada target dan mampu bekerja di bawah tekanan dengan inisiatif tinggi.