Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan tim kami di Coco Group Bali sebagai Pastry Cook dan jadilah bagian dari pengalaman kuliner yang luar biasa di destinasi pariwisata premium kami. Kami mencari individu yang berbakat dan bersemangat dalam menciptakan karya pastry gourmet yang memukau.
Sebagai Pastry Cook, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan kreativitas dalam membuat berbagai macam pastry, kue, dan dessert yang tidak hanya indah secara visual tetapi juga menggugah selera. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif di mana Anda dapat belajar dan tumbuh bersama para profesional berpengalaman dalam industri perhotelan dan pariwisata.
Di Coco Group Bali, kami percaya bahwa setiap karya pastry adalah karya seni. Dengan gaji kompetitif, asuransi kesehatan, dan program pengembangan karir yang komprehensif, kami berkomitmen untuk memberikan Anda pengalaman kerja yang memuaskan dan peluang untuk mencapai potensi maksimal Anda.
Tanggung Jawab
- Menciptakan dan mengembangkan resep pastry yang inovatif dan menarik
- Memastikan kualitas dan presentasi pastry yang konsisten sesuai standar hotel
- Mengelola persediaan bahan baku dan memastikan ketersediaan yang memadai
- Melakukan persiapan dan produksi pastry untuk berbagai kebutuhan hotel
- Mempertahankan kebersihan dan sanitasi di area kerja pastry
- Bekerja sama dengan tim kitchen lainnya untuk memastikan kelancaran operasional
- Mengikuti standar prosedur keamanan pangan dan HACCP
- Melakukan penyesuaian resep sesuai permintaan khusus atau dietary requirement
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Pastry Cook atau posisi serupa di industri perhotelan atau restoran mewah
- Memiliki keahlian dalam berbagai teknik pastry dan metode pengolahan makanan
- Kemampuan untuk bekerja dengan presisi dan perhatian terhadap detail
- Memiliki pemahaman yang baik tentang bahan-bahan pastry dan cara penyimpanannya
- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi deadline
- Sertifikat pastry atau pendidikan formal di bidang kuliner akan menjadi nilai tambah
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kerja tim yang efektif
- Memiliki passion untuk menciptakan karya pastry yang indah dan lezat