Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Garudafood Putra Putri Jaya, salah satu pemain terkemuka di industri FMCG Indonesia, dalam peran strategis sebagai R&D Flavor dan Seasoning Technologist. Kami mencari talenta berbakat yang memiliki passion tinggi terhadap inovasi produk pangan untuk mengembangkan rasa baru yang memanjakan lidah dan memenuhi standar kualitas global. Dalam posisi ini, Anda akan berperan sebagai kunci dalam tim R&D kami, mengembangkan formulasi flavor dan seasoning yang inovatif, efisien, dan bernutrisi. Anda akan bekerja berdekatan dengan ahli kimia dan ahli sensorik untuk memastikan produk kami konsisten, berkualitas, dan relevan dengan tren pasar saat ini. Peluang ini menawarkan lingkungan kerja profesional yang mendukung pengembangan keterampilan teknis Anda di industri manufaktur pangan terdepan.
Tanggung Jawab
- Mengembangkan dan mengoptimalkan formulasi flavor dan seasoning baru untuk berbagai kategori produk olahan pangan.
- Melakukan uji organoleptik (sensorik) dan analisis kimia untuk mengevaluasi kualitas, stabilitas, dan rasa produk secara rutin.
- Mencari, mengevaluasi, dan memvalidasi bahan baku baku baru yang aman, halal, dan berkualitas tinggi.
- Menjaga konsistensi rasa dan kualitas produk selama proses produksi skala besar dan ekspansi pasar.
- Mengkolaborasi secara aktif dengan tim marketing untuk memahami tren konsumen dan memfasilitasi launch produk baru.
- Mengikuti perkembangan teknologi flavor terkini dan regulasi pangan yang berlaku di Indonesia.
Kualifikasi
- Sertifikat Sarjana (S1) atau setara dalam Teknologi Pangan, Kimia, atau Teknik Kimia.
- Pengalaman kerja minimal 2-3 tahun di perusahaan Flavor House, R&D Seasoning, atau Industri Pangan.
- Pemahaman mendalam tentang komposisi kimia bahan pangan, interaksi bahan, dan proses pengolahan.
- Keahlian analitis yang kuat, ketelitian tinggi, dan kemampuan komunikasi yang baik.
- Fasih menggunakan Microsoft Office (terutama Excel dan PowerPoint) dan software formulasi jika memungkinkan.
- Memiliki ketertarikan tinggi terhadap inovasi rasa, kualitas produk, dan ilmu kimia pangan.