Deskripsi Pekerjaan
Jika Anda memiliki passion untuk menciptakan keajaiban dalam setiap kue dan dessert, posisi Research & Development (R&D) Specialist di Kaisar Bakery adalah kesempatan ideal untuk Anda. Kami mencari individu kreatif dan inovatif yang dapat menghasilkan ide-ide baru untuk meningkatkan tampilan dan rasa produk kami, sekaligus memastikan efisiensi dalam proses produksi. Di peran ini, Anda akan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk mengembangkan produk berkualitas tinggi yang memenuhi kebutuhan pasar dan mengikuti tren terkini. Bergabunglah dengan kami untuk membawa inovasi dalam industri bakery dan membantu Kaisar Bakery tetap menjadi pemimpin dalam pasar kue & dessert.
Tanggung Jawab
- Mengembangkan resep dan desain produk kue & dessert yang inovatif dan menarik.
- Melakukan penelitian untuk meningkatkan tampilan, rasa, dan kualitas produk.
- Memastikan efisiensi dalam proses produksi tanpa mengorbankan kualitas.
- Melakukan uji coba dan evaluasi produk baru sebelum diluncurkan.
- Menganalisis tren pasar dan kompetitor untuk mengembangkan produk yang kompetitif.
- Berkolaborasi dengan tim produksi dan desain untuk implementasi ide.
- Mencatat dan melaporkan setiap pengembangan serta hasil penelitian.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3/S1 di bidang Teknologi Pangan, Teknik Kimia, atau jurusan terkait.
- Pengalaman minimal 1-2 tahun di posisi R&D, Manajer Produk, atau peran serupa di industri makanan/minuman.
- Kemampuan inovatif dan kreatif dalam mengembangkan produk baru.
- Memahami proses produksi kue, pastry, dan dessert.
- Mampu bekerja dalam tim dan memiliki komunikasi yang efektif.
- Memiliki pengetahuan tentang bahan baku, standar keamanan pangan, dan regulasi terkait.
- Memiliki kemampuan analitis dan perencanaan yang baik.