Deskripsi Pekerjaan
NORMI membuka kesempatan karier untuk seorang Restaurant Manager yang berpengalaman untuk memimpin tim kami di Bandar Lampung. Dalam peran ini, Anda akan menjadi pemimpin kunci dalam mengelola operasional harian restoran, memastikan pengalaman pelanggan luar biasa, dan mempertahankan standar makanan tertinggi. Anda akan bertanggung jawab atas pelatihan dan pengembangan staf, pengendalian inventaris, serta implementasi praktik keamanan dan sanitasi makanan. Idealnya, kandidat yang kami cari memiliki passion dalam industri hospitality, kemampuan kepemimpinan yang kuat, dan pengalaman membentuk budaya kerja positif. Bergabunglah dengan NORMI untuk membantu menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami sambil membawa karier Anda ke level berikutnya.
Tanggung Jawab
- Mengelola operasional harian restoran termasuk penjadwalan staf dan alokasi tugas
- Melatih, mengawasi, dan mengembangkan staf untuk meningkatkan kualitas layanan
- Memonitor kualitas makanan dan minuman sesuai standar perusahaan
- Mengelola inventaris, persediaan, dan pengendalian biaya operasional
- Menerapkan praktik keamanan dan sanitasi makanan (HACCP)
- Mengatasi keluhan pelanggan dan memastikan kepuasan pelanggan
- Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk promosi dan event restoran
- Melakukan evaluasi kinerja staf memberikan feedback konstruktif
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Restaurant Manager atau posisi kepemimpinan di industri hospitality
- Pengetahuan mendalam tentang standar keamanan makanan dan peraturan kesehatan
- Kemampuan komunikasi dan kepemimpinan yang kuat untuk memotivasi tim
- Keahlian dalam manajemen inventaris dan pengendalian biaya
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan menyelesaikan masalah dengan cepat
- Memiliki gelar Sarjana dalam bidang Hospitality, Manajemen, atau terkait
- Menguasai sistem manajemen restoran (POS) dan MS Office
- Kemampuan Bahasa Inggris yang baik (untuk komunikasi dengan tamu internasional)