Deskripsi Pekerjaan
Magic Garden Cafe adalah restoran dan kafe ikonik yang terletak di jantung kawasan wisata Seminyak, Bali. Dengan konsep taman tropis yang asri dan suasana yang hangat, kami telah menjadi destinasi favorit bagi wisatawan mancanegara maupun lokal. Kami menyajikan beragam hidangan internasional berkualitas tinggi, kopi spesialti, dan koktail kreatif yang dibuat dengan bahan-bahan segar dan terbaik.
Saat ini, kami sedang mencari seorang pemimpin tim yang energik dan profesional untuk bergabung sebagai Restaurant Supervisor. Posisi ini sangat penting untuk memastikan setiap tamu mendapatkan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Anda akan bertanggung jawab dalam mengawasi seluruh operasional restoran, memotivasi tim, dan menjaga standar layanan terbaik.
Kami mencari individu yang memiliki passion mendalam di dunia hospitality, mampu bekerja dalam tekanan, dan memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat. Anda harus mampu menjadi jembatan komunikasi yang efektif antara Front of House dan Back of House, serta berperan aktif dalam meningkatkan penjualan dan efisiensi operasional.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, kesempatan pengembangan karir, serta kompensasi dan tunjangan yang menarik. Jika Anda adalah seorang profesional yang berorientasi pada detail, memiliki energi positif, dan siap untuk menjadi bagian dari keluarga besar Magic Garden Cafe, kami tunggu lamaran Anda!
Tanggung Jawab
- Mengawasi dan mengelola operasional restoran secara keseluruhan pada setiap shift.
- Memastikan standar pelayanan (service standard) dipatuhi oleh seluruh staf F&B.
- Melakukan briefing harian kepada tim dan memberikan motivasi kerja.
- Menangani reservasi tamu VIP dan mengatur seating arrangement.
- Mengontrol kualitas makanan dan minuman sebelum disajikan kepada tamu.
- Melakukan inventory barang secara berkala dan memastikan stock opname akurat.
- Menyelesaikan komplain tamu dengan cepat dan solusi terbaik.
- Berkoordinasi dengan Head Chef mengenai menu spesial dan stok bahan baku.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3/S1 Perhotelan atau Manajemen Pariwisata.
- Pengalaman 2-3 tahun sebagai Supervisor Restoran/Cafe.
- Memahami sistem Micros, Kledo, atau POS restoran.
- Mampu berkomunikasi aktif dalam Bahasa Inggris (lisan dan tulisan).
- Memiliki kemampuan analisa finansial dasar (P&L report).
- Tidak memiliki keberatan untuk bekerja di akhir pekan dan hari libur nasional.
- Berkepribadian menarik, proaktif, dan memiliki integritas tinggi.
- Domisili di Bali atau siap untuk pindah ke Bali.