Deskripsi Pekerjaan
Jelajahi dunia kuliner Jepang bersama The Hiro Group! Kami mencari individu berbakat untuk posisi Senior Cook Sushi dan Junior Cook Sushi di Malang. Bergabunglah dengan tim kami yang dinamis dan nikmati pelatihan profesional serta jalur karier yang berkembang. Dengan fokus pada inovasi dan kualitas, Anda akan berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner autentik yang memukau pelanggan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional, gaji kompetitif, dan kesempatan untuk mengasah keahlian dalam seni sushi.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan hidangan sushi sesuai standar kualitas dan presentasi
- Mengelola inventaris bahan makanan Jepang dan memastikan ketersediaan stok
- Melakukan pemeliharaan kebersihan dan keamanan di area kerja dapur
- Bekerja sama dengan tim untuk mencapai target produksi dan layanan
- Mengikuti resep dan petunjuk dari kepala chef
- Melakukan penyesuaian rasa sesuai preferensi pelanggan
- (Untuk Senior) Melatih dan mengawasi junior cook
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1 tahun (Junior) dan 3 tahun (Senior) dalam mempersiapkan sushi
- Pengetahuan mendalam tentang bahan makanan Jepang dan teknik sushi
- Gairah terhadap kuliner Jepang dan kesediaan untuk terus belajar
- Kemampuan bekerja dalam tim dan komunikasi yang efektif
- Kemauan untuk mengikuti petunjuk dan standar operasional
- (Untuk Senior) Kemampuan kepemimpinan dan pengalaman melatih staf
- Sertifikat kuliner atau pendidikan formal di bidang perhotelan adalah nilai tambah