Deskripsi Pekerjaan
Kami menc Supervisor Operasional yang berdedikasi untuk memimpin operasional restoran dengan standar tertinggi. Anda akan menjadi kolom utama dalam memastikan semua aspek restoran berjalan mulus, mulai dari manajemen staf hingga pengalaman pelanggan. Tanggung jawab utama termasuk mengawasi tim pencuci piring, melatih pelayanan, dan memastikan kepatuhan terhadap protokol kebersihan dan keselamatan makanan. Ideal untuk kandidat yang berpengalaman dalam manajemen tim dan memiliki pemahaman mendalam tentang operasional restoran.
Posisi ini menawarkan kesempatan untuk membentuk budaya kerja positif dan meningkatkan efisiensi operasional. Anda akan berinteraksi langsung dengan pelanggan dan staf, menjadikannya peran krusial untuk kesuksesan restoran. Jika Anda memiliki kemampuan komunikasi yang luar biasa, ketelitian dalam detail, dan passion dalam industri hospitalitas, kami mengundang Anda untuk bergabung dengan tim kami.
Tanggung Jawab
- Mengawasi dan mengarahkan operasional harian departemen pencuci piring dan pelayanan pelanggan
- Mengatur jadwal kerja dan penugasan staf untuk memastikan kelengkapan tim
- Melatih dan mengembangkan kemampuan staf dalam layanan pelanggan dan operasional mesin pencuci
- Memonitor kualitas kebersihan dan keselamatan makanan sesuai standar perusahaan
- Menangani keluhan pelanggan dan memberikan solusi yang memuaskan
- Melakukan inventaris bahan operasional dan mengelola persediaan
- Bekerja sama dengan manajemen untuk mencapai target penjualan dan kepuasan pelanggan
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/D3 dari jurusan Manajemen Perhotelan atau terkait
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai supervisor di restoran atau industri F&B
- Pemahaman mendalam tentang prosedur operasional pencuci piring dan pelayanan restoran
- Kemampuan komunikasi dan kepemimpinan yang kuat untuk memotivasi tim
- Kemampuan mengelangi tekanan dan multitasking dalam lingkungan cepat
- Certifikasi keamanan dan sanitasi makanan akan menjadi nilai tambah
- Kemampuan berbahasa Inggris dasar untuk komunikasi dengan pelangan internasional