Deskripsi Pekerjaan
PT Gin Soba berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner Jepang yang otentik dan menyenangkan bagi setiap tamu kami. Kami sedang mencari seorang Supervisor Outlet F&B yang berdedikasi untuk mengelola operasional harian outlet kami dengan standar kualitas yang tinggi. Sebagai Supervisor, Anda akan menjadi garda terdepan dalam memastikan operasional berjalan lancar, staf bekerja dengan efisien, dan setiap pelanggan mendapatkan layanan yang prima.
Kami mencari individu yang memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat, antusiasme tinggi dalam industri Hospitality, dan kemampuan untuk bekerja dalam tim yang dinamis. Jika Anda memiliki pengalaman di bidang manajemen restoran dan ingin mengembangkan karir Anda bersama kami, mari bergabunglah menjadi bagian dari keluarga Gin Soba.
Tanggung Jawab
- Supervisi Operasional Harian: Memastikan seluruh proses operasional outlet berjalan sesuai dengan SOP yang telah ditetapkan, mulai dari pembukaan hingga penutupan toko.
- Manajemen Staf: Mengawasi dan mengelola kinerja tim, memberikan pelatihan, serta memotivasi staf untuk mencapai target layanan dan kepuasan pelanggan.
- Layanan Pelanggan: Bertanggung jawab atas kepuasan pelanggan, termasuk penyelesaian keluhan dan memastikan standar kebersihan dan kesopanan yang tinggi.
- Manajemen Inventaris: Melakukan pengawasan stok bahan baku dan operasional secara berkala untuk menghindari kekurangan atau kelebihan barang.
- Pelaporan Keuangan: Melaporkan penjualan harian, pengeluaran operasional, dan mencatat kejadian penting kepada Manajer Outlet.
- Standar Kualitas: Memastikan produk yang dihasilkan (menu makanan dan minuman) memenuhi standar rasa dan penampilan khas Gin Soba.
- Keamanan & Kebersihan: Menjaga standar kebersihan area kerja, keamanan aset toko, dan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan makanan.
Kualifikasi
- Pengalaman Kerja: Memiliki minimal 1-2 tahun pengalaman di bidang Hospitality, terutama di posisi Supervisor atau Staf Operasional.
- Kepemimpinan: Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, kepemimpinan yang efektif, dan kemampuan memimpin tim.
- Kemampuan Bahasa: Mampu berkomunikasi secara efektif dalam Bahasa Indonesia dan Inggris (untuk keperluan standar operasional jika diperlukan).
- Disiplin Kerja: Disiplin, tangguh, dan mampu bekerja dalam tekanan serta jam kerja yang fleksibel (termasuk akhir pekan dan hari libur).
- Kemampuan Akuntansi Dasar: Memiliki pemahaman dasar tentang manajemen keuangan atau sistem kasir (POS) akan menjadi nilai tambah.
- Integritas: Memiliki integritas tinggi dan tanggung jawab penuh terhadap aset perusahaan.
- Kemampuan Organisasi: Mampu mengatur tugas dengan baik dan mengikuti prosedur yang berlaku.