Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang pemimpin yang berorientasi pada pelayanan dan memiliki passion tinggi di industri perhotelan? My Home Hotel Pontianak saat ini mencari Supervisor Resto yang dinamis untuk bergabung dengan tim kami. Dalam peran ini, Anda akan menjadi ujung tombak dalam menjaga standar pelayanan prima, memastikan operasional restoran berjalan dengan efisien, serta memotivasi tim untuk memberikan pengalaman tamu yang tak terlupakan.
Sebagai Supervisor, Anda akan bertanggung jawab penuh atas manajemen harian di area restoran, mulai dari pengaturan staf hingga pemeliharaan standar kebersihan dan kualitas makanan. Kami mencari individu yang solutif, memiliki kemampuan komunikasi yang baik, dan mampu bekerja dalam lingkungan yang cepat serta menuntut profesionalisme tinggi.
Tanggung Jawab
- Mengawasi operasional harian restoran untuk memastikan standar pelayanan hotel tetap terjaga.
- Mengkoordinasikan jadwal kerja staf dan melakukan pembagian tugas harian secara efektif.
- Memastikan kepuasan pelanggan dengan menangani keluhan atau permintaan khusus dengan sigap dan profesional.
- Melakukan kontrol kualitas terhadap penyajian makanan dan kebersihan area restoran.
- Melakukan inventarisasi stok bahan makanan dan peralatan restoran secara berkala.
- Memberikan pelatihan (briefing) kepada staf mengenai standar layanan (SOP) terbaru.
- Menyusun laporan kinerja harian untuk diserahkan kepada manajemen hotel.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau Diploma di bidang Perhotelan/Pariwisata.
- Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Supervisor atau Senior Server di industri F&B.
- Memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat dan mampu memotivasi tim.
- Fasih berkomunikasi secara profesional dengan tamu dari berbagai latar belakang.
- Memahami prosedur kesehatan dan keselamatan kerja (K3) di lingkungan restoran.
- Disiplin, jujur, dan memiliki manajemen waktu yang baik.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.