Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah bersama Galarasa Hidangan Nusantara sebagai bagian dari tim Teknik kami. Kami mencari profesional yang berdedikasi untuk memastikan operasional restoran berjalan lancar, aman, dan efisien. Di peran ini, Anda akan menjadi garda terdepan dalam menjaga kualitas layanan kami dengan memastikan seluruh fasilitas, mesin, peralatan, dan utilitas berfungsi dengan optimal. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang berkembang pesat di Indonesia.
Tanggung Jawab
- Melakukan perawatan berkala (preventive maintenance) dan perbaikan terhadap seluruh mesin dan peralatan restoran.
- Mengawasi dan memastikan sistem utilitas (air, listrik, gas) berjalan aman, stabil, dan efisien.
- Mendeteksi dan mengatasi masalah teknis secara cepat untuk meminimalisir downtime operasional.
- Mengikuti protokol keselamatan kerja (K3) secara ketat untuk menciptakan lingkungan kerja yang aman bagi seluruh staf.
- Mengelola inventaris suku cadang dan barang perlengkapan teknik.
- Memfasilitasi kebutuhan teknis teknis dari tim dapur dan area operasional lainnya.
- Melakukan pemeriksaan rutin terhadap struktur bangunan dan fasilitas restoran.
Kualifikasi
- Sertifikat atau gelar akademis di bidang Teknik Mesin, Teknik Listrik, atau Rekayasa Industri.
- Pengalaman min. 1-2 tahun di bidang maintenance, khususnya di industri F&B atau Hospitality.
- Pemahaman yang baik tentang perawatan mesin industri dan sistem utilitas.
- Kemampuan problem-solving yang kuat dan berorientasi pada hasil.
- Kemampuan bekerja dalam tim dan berkomunikasi secara efektif.
- Antusiasme terhadap teknologi dan peralatan modern.