Deskripsi Pekerjaan
Maystar Restaurant Surabaya, salah satu restoran Chinese terbesar di wilayah Surabaya Barat, membuka kesempatan berkarir untuk posisi Teknisi Restoran. Kami mencari profesional yang berdedikasi dalam memastikan kelancaran operasional peralatan dapur dan sistem pendinginan. Bergabunglah dengan tim kami yang dinamis dan nikmati lingkungan kerja yang mendukung pengembangan keterampilan profesional sambil berkontribusi pada pengalaman makanan berkualitas pelanggan.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang kompetitif dengan insentif karir yang jelas dan kesempatan untuk mengasah keahlian teknis dalam industri perhotelan yang berkembang pesat. Posisi ini memerlukan kandidat yang proaktif, teliti, dan memiliki pemahaman mendalam tentang sistem peralatan restoran modern.
Tanggung Jawab
- Melakukan perawatan preventif dan perbaikan rutin peralatan dapur (kompor, oven, mesin cuci piring, dll)
- Diagnosa dan troubleshooting kerusakan sistem pendinginan dan alat-alat restoran
- Melakukan kalibrasi dan pengujian peralatan sesuai standar operasional
- Melakukan pencatatan inventaris suku cadang dan pelaporan kerusakan
- Memastikan keselamatan operasional peralatan sesuai protokol HACCP
- Koordinasi dengan tim dapur untuk meminimalkan gangguan operasional
- Mengikuti update teknologi peralatan restoran terbaru
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai teknisi peralatan restoran atau bidang terkait
- Pengetahuan sistem HVAC dan peralatan dapur komersial
- Sertifikat keahlian teknik listrik/mekanik (diutamakan)
- Kemampuan analitis dan problem-solving yang kuat
- Kemampuan kerja di bawah tekanan dengan manajemen waktu efektif
- Memiliki SIM C (untuk mobilitas jika diperlukan)
- Komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja tim