Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan tim dapur kami sebagai Tim Dapur dan jadilah bagian dari industri perhotelan yang dinamis! Posisi ini menawarkan kesempatan untuk mengasah keterampilan memasak sambil berkontribusi pada pengalaman kuliner pelanggan. Anda akan memainkan peran krusial dalam memastikan operasi dapur berjalan lancar dengan mempersiapkan bahan makanan berkualitas, menjaga standar sanitasi tinggi, dan mendukung penyajian hidangan yang cepat dan menarik. Lingkungan kerja yang energik ini dirancang untuk mengembangkan profesionalisme dalam industri F&B dengan fokus pada efisiensi dan kepuasan pelanggan. Ideal untuk kandidat yang antusias, detail-oriented, dan siap bekerja sama dalam tim yang berdedikasi.
Tanggung Jawab
- Memersiapkan bahan makanan (mise en place) sesuai standar operasional
- Melakukan pembersihan dan sanitasi area kerja dapur secara berkala
- Membantu penyajian hidangan dengan memastikan presentasi visual yang optimal
- Mengikuti protokol keamanan pangan dan kebersihan (HACCP)
- Mendukung kelancaran operasional dengan mengatur waktu efektif
- Berkoordinasi dengan tim untuk memenuhi pesanan pelanggan
- Melakukan inventaris bahan baku dan melaporkan kebutuhan restock
Kualifikasi
- Pengalaman kerja di dapur atau industri layanan makanan (diutamakan)
- Pengetahuan dasar tentang kebersihan pangan dan sanitasi
- Kemampuan bekerja dalam tim dan komunikasi yang baik
- Kondisi fisik prima dan mampu bekerja berdiri dalam waktu lama
- Ketelihan dan perhatian terhadap detail
- Kemampuan mengelola tekanan di lingkungan kerja cepat
- Motivasi tinggi untuk terus belajar dan berkembang