Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan tim kami di Restoran Nusantara Sejahtera sebagai Asisten Koki profesional! Kami mencari individu berbakat yang bersemangat untuk menghasilkan hidangan autentik Sumatera dengan cita rasa luar biasa. Dengan lingkungan kerja yang dinamis dan budaya tim yang solid, Anda akan berkesempatan untuk mengasah keterampilan memasak di bawah bimbingan koki berpengalaman. Kami menawakan gaji kompetitif, tunjangan kesehatan, dan program pengembangan karir yang menjanjikan.
Posisi ini ideal bagi profesional yang memiliki kepekaan rasa yang tajam, teliti dalam penyiapan bahan, dan komitmen terhadap standar kebersihan dan keamanan pangan. Jika Anda siap menghadirkan pengalaman kuliner tak terlupakan bagi pelanggan kami, kami bersemangat untuk menerima lamaran Anda!
Tanggung Jawab
- Membantu mempersiapkan dan memotong bahan makanan sesuai standar restoran
- Melakukan teknik memasak dasar (menggoreng, merebus, memanggang) di bawah pengawasan koki kepala
- Mengawasi kualitas rasa dan presentasi hidangan sebelum disajikan
- Memastikan area kerja dan peralatan tetap steril dan teratur sesuai protokol HACCP
- Mendukung pengembangan menu seasonal dan inovasi kuliner baru
- Mengelola inventaris bahan makanan dan melaporkan kebutuhan pengadaan
- Bekerja sama dengan tim untuk menjalankan operasional dapur secara efisien
Kualifikasi
- Minimal SMA/Sederajat dengan pengalaman minimal 1 tahun di posisi serupa
- Pemahaman mendalam tentang teknik memasak tradisional Sumatera
- Sertifikat Keamanan Pangan (PKP) atau K3 Makanan menjadi nilai tambah
- Kemampuan mengelola waktu dan prioritas dengan efektif di lingkungan cepat
- Komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja dalam tim yang beragam
- Kesabaran dan ketelitian dalam menangani tugas berulang
- Ketersediaan bekerja di akhir pekan dan hari libur nasional
- Sehat jasmani dan rohani, siap bekerja di bawah tekanan