Deskripsi Pekerjaan
Jofie Bakery, perusahaan roti dan kue terkemuka di Medan, membuka peluang karir untuk posisi Baker Staff. Bergabunglah dengan tim kami yang berdedikasi dalam menghasilkan produk berkualitas tinggi untuk pelanggan setia. Anda akan berperan penting dalam menciptakan roti segar, kue lezat, dan pastry yang memukau setiap hari. Dengan lingkungan kerja yang dinamis dan budaya kolaboratif, Anda akan mendapatkan pengalaman berharga dalam industri food service sambil mengembangkan keterampilan baking Anda. Jika Anda memiliki passion untuk baking dan ingin berkembang bersama perusahaan yang berkembang pesat, ini adalah kesempatan emas untuk Anda!
Tanggung Jawab
- Menyiapkan adonan roti dan kue sesuai resep standar perusahaan
- Mengoperasikan peralatan bakery (oven, mixer, dll.) dengan aman dan efisien
- Memonitor proses baking untuk memastikan kualitas dan kelezatan produk
- Melakukan kontrol kualitas bahan baku dan produk jadi
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja sesuai standar HACCP
- Membantu pengembangan produk roti/kue baru sesuai tren pasar
- Mencatat penggunaan bahan baku dan menjalankan inventaris rutin
- Bekerja sama dengan tim untuk memenuhi target produksi harian
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK jurusan Pariwisata atau Patiseri
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang bakery/roti kue
- Menguasai teknik dasar pembuatan roti, kue, dan pastry
- Memiliki kemampuan mengoperasikan peralatan bakery
- Memiliki pengetahuan dasar tentang food safety dan hygiene
- Bertanggung jawab, detail-oriented, dan disiplin
- Dapat bekerja dalam tim maupun mandiri
- Memiliki stamina fisik yang baik untuk bekerja berdiri lama