Deskripsi Pekerjaan
Join Erajaya's dynamic culinary team as a Bakery & Cake Staff! We're seeking passionate individuals with expertise in artisanal bread making and pastry creation to elevate our F&B offerings. In this role, you'll craft premium bakery products using traditional techniques and innovative recipes while maintaining strict quality standards. You'll work in a fast-paced environment where precision meets creativity, ensuring every item meets our customers' expectations for taste and presentation. This position offers an excellent opportunity to develop your baking skills while contributing to a beloved Indonesian retail brand's culinary success.
Tanggung Jawab
- Membuat roti, pastry, dan produk bakery lainnya sesuai standar kualitas dan resep
- Melakukan persiapan bahan baku dan pengendalian stok
- Mengawasi kebersihan dan keselamatan kerja di area produksi
- Mengembangkan resep baru sesuai tren pasar
- Bekerja sama dengan tim untuk memenuhi target produksi
- Melakukan packing dan penataan produk untuk penjualan
- Memonitor kualitas produk dan melakukan penyesuaian jika diperlukan
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1 tahun di bidang bakery atau pastry (nilai tambah)
- Memahami teknik dasar pembuatan roti, pastry, dan produk bakery
- Kemampuan bekerja dalam tim dan komunikasi yang baik
- Memiliki etika kerja tinggi dan disiplin
- Kemampuan mengoperasikan peralatan bakery standar
- Kecelakaan kerja aktif dan sertifikat kesehatan
- Siap bekerja dalam sistem shift dan akhir pekan