Deskripsi Pekerjaan
Sky Lounge Medan mencari profesional Bartender yang energik dan berorientasi layanan untuk menjadi bagian dari tim kreminum kami. Anda akan bertanggung jawab dalam menciptakan pengalaman minuman yang tak terlupakan bagi tamu sambil memastikan operasi bar berjalan lancar dan sesuai standar keamanan serta higiene.
Tanggung Jawab
- Mempersiapkan, menyajikan, dan menyajikan minuman alkohol dan non-alkohol sesuai resep dan standar perusahaan.
- Mengelola persediaan bahan baku bar, termasuk melakukan pengecekan stok dan pengisian ulang bila diperlukan.
- Memberikan rekomendasi minuman berdasarkan preferensi tamu dan menyajikan dengan cara yang menarik.
- Memastikan kebersihan dan sanitasi area bar, peralatan, dan gelas sesuai protokol kesehatan.
- Menangani pembayaran, mencatat transaksi, dan menyelesaikan kas barang dengan akurat.
- Berkoordinasi dengan dapur dan tim layanan untuk memastikan pesanan makanan dan minuman sesuai waktu.
- Ikuti kebijakan verantwortungsbewusst konsumsi alkohol dan pastikan tidak layanan kepada pengguna yang mabuk atau di bawah usia.
Kualifikasi
- Minimal pendidikan SMK atau sederajat, dengan pengalaman minimal 1 tahun sebagai bartender atau dalam layanan minuman.
- Pengetahuan baik tentang berbagai jenis minuman, koktel, dan teknik mixing.
- Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan berinteraksi dengan pelanggan dari berbagai latar belakang.
- Kehadiran yang rapi, sikap ramah, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
- Familiar dengan sistem kas (POS) dan administrasi dasar.
- Mampu bekerja dalam shift yang fleksibel termasuk malam hari, akhir pekan, dan hari libur.
- Memiliki sertifikasi pelayanan alkohol (jika ada) dianggap sebagai nilai tambah.