Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang profesional yang berbakat dalam seni mixology dan memberikan pengalaman kopi/cocktail yang tak terlupakan? Azure Lounge & Dining, destinasi kuliner premium di Sumatera Utara, sedang mencari talenta terbaik untuk posisi Bartender.
Kami mencari seseorang yang tidak hanya mengerti rasa, tetapi juga memiliki jiwa pelayanan yang tinggi. Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan berperan dalam menciptakan suasana yang elegan dan menyenangkan bagi setiap tamu yang berkunjung.
Dalam peran ini, Anda akan berkesempatan untuk mengasah keterampilan Anda di lingkungan premium dengan peluang pengembangan karir yang jelas.
Tanggung Jawab
- Membuat & Menyajikan: Menyiapkan minuman (cocktails, kopi, dan non-kofeina) dengan presisi dan kreativitas tinggi sesuai resep standar.
- Pelayanan Pelanggan: Berinteraksi aktif dengan tamu, memberikan rekomendasi menu, dan memastikan kepuasan pelanggan maksimal.
- Manajemen Inventaris: Memantau stok bahan baku, melakukan pemesanan bahan, dan menjaga stok tetap aman dan terkendali.
- Kebersihan & Keamanan: Memastikan area bar dan dapur selalu bersih, higienis, dan sesuai standar keamanan industri.
- Penjualan & Upselling: Membangun hubungan dengan tamu untuk meningkatkan penjualan melalui rekomendasi produk tambahan.
- Dokumentasi: Mencatat transaksi harian dan mengelola pesanan masuk dengan sistem yang efisien.
Kualifikasi
- Pengalaman: Minimal 1-2 tahun pengalaman bekerja sebagai Bartender di lingkungan bar/klub/kafe.
- Sertifikat: Memiliki sertifikat pelatihan bartending dan Surat Keterangan Kesehatan (SKK).
- Keahlian Kreatif: Pengetahuan yang baik tentang varietas minuman, bahan-bahan dasar, dan teknik mixology.
- Komunikasi: Kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia yang baik untuk berinteraksi dengan berbagai tamu.
- Fisik & Stamina: Mampu bekerja dalam jam yang panjang, berdiri selama waktu yang lama, dan bekerja di lingkungan yang sibuk.
- Personalitas: Pribadi yang bersih, rapi, ramah, dan mampu bekerja dalam tim.