Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Livingstone Café & Bakery sebagai DW Bakery dan jadi bagian dari tim kreatif yang menghasilkan pengalaman kuliner istimewa bagi wisatawan lokal maupun internasional di Seminyak. Kami mencari individu berbakat dengan passion memasak yang ingin berkembang dalam lingkungan kerja dinamis dan supportif. Di sini, Anda akan merasakan budaya kerja kolaboratif dengan benefit kompetitif dan jalur karir yang jelas. Dari menciptakan roti segar hingga kue eksklusif, setiap hari Anda akan berkontribusi pada produk berkualitas tinggi yang menghadirkan kebahagiaan bagi pelanggan kami. Bergabunglah dengan kami dan wujudkan potensi terbaik Anda dalam industri hospitality yang berkembang pesat di Bali.
Tanggung Jawab
- Membuat berbagai jenis roti, kue, dan pastry sesuai standar kualitas dan resep perusahaan
- Mengelola persediaan bahan baku bakery dan melakukan pemesanan bahan secara berkala
- Memastikan kebersihan dan sanitasi area kerja serta peralatan sesuai standar HACCP
- Mengembangkan produk baru berdasarkan tren pasar dan musim
- Mengoperasikan peralatan bakery (oven, mixer, dll.) dengan aman dan efisien
- Membantu dalam proses pelatihan karyawan baru di bagian bakery
- Melakukan pengecekan kualitas produk sebelum disajikan kepada pelanggan
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1 tahun di posisi serupa (bakery/patisserie)
- Memahami teknik dasar pembuatan roti, kue, dan pastry
- Sertifikat keamanan pangan (BPOM/Halal) menjadi nilai tambah
- Kemampuan komunikasi yang baik dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris
- Kepatuhan terhadap standar kebersihan dan protokol kesehatan
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan mengatur waktu dengan efektif
- Siap bekerja shift termasuk akhir pekan dan hari libur