Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang pemimpin alami yang mencari tantangan industri F&B yang dinamis? Kami dari Global Fast Food International sedang mencari seorang Fast Food Manager yang berdedikasi untuk mengelola operasional cabang kami di Medan, Sumatera Utara.
Sebagai Manajer Restoran, Anda akan menjadi garda terdepan dalam memastikan kualitas layanan tertinggi, manajemen tim yang efektif, dan operasional yang berjalan lancar. Kami menawarkan lingkungan kerja yang modern, peluang karir yang jelas, dan kompensasi yang kompetitif bagi talenta terbaik.
Bergabunglahlah bersama kami dan berikan dampak nyata terhadap pengalaman pelanggan kami setiap hari.
Tanggung Jawab
- Manajemen Operasional: Memimpin dan mengkoordinasikan semua aspek operasional harian restoran, termasuk layanan pelanggan, penjualan, dan persiapan menu.
- Manajemen Tim: Menyewa, melatih, dan memotivasi staf untuk mencapai target performa dan budaya kerja yang positif.
- Kontrol Kualitas: Memastikan standar kebersihan, keamanan pangan, dan kualitas produk selalu terjaga sesuai dengan pedoman perusahaan.
- Kelola Keuangan: Mengawasi laporan penjualan harian, inventaris, dan penggunaan anggaran untuk memastikan laba restoran.
- Kepuasan Pelanggan: Menangani keluhan pelanggan secara efektif dan memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa (WOW Experience).
- Administrasi: Menjaga dokumen legal dan administrasi restoran yang up-to-date dan akurat.
- Promosi Lokal: Berkolaborasi dengan tim pemasaran untuk merancang strategi promosi lokal untuk menarik lebih banyak pelanggan.
Kualifikasi
- Pengalaman: Minimal 2 tahun pengalaman dalam manajemen restoran cepat saji atau industri F&B yang serupa.
- Pendidikan: Lulusan SMA/SMK atau S1 (diutamakan).
- Keterampilan Kepemimpinan: Kemampuan untuk memimpin, mengarahkan, dan menginspirasi tim dengan baik.
- Komunikasi: Kemampuan komunikasi yang kuat dan bahasa Inggris yang baik adalah nilai tambah.
- Kemampuan Kerja Tim: Mampu bekerja sama dengan baik dalam tim yang cepat dan berintensitas tinggi.
- Etos Kerja: Disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja di jam kerja yang fleksibel (termasuk akhir pekan dan libur).
- Pengetahuan Teknis: Pemahaman tentang standar kebersihan dan keamanan pangan (HACCP).