Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan tim Eternal Coffee sebagai Koki Pastry dan wujudkan kecintaan Anda pada pembuatan pastry dan kue yang lezat. Dalam peran ini, Anda akan memproduksi berbagai macam pastry dan kue berkualitas tinggi sesuai standar cafe, menjamin setiap produk memiliki presentasi yang memukau dan rasa yang konsisten. Anda akan beroperasi dalam lingkungan dinamis yang menghargai kreativitas dan ketelitian, berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan Eternal Coffee. Dengan dukungan tim yang solid dan akses pada bahan-bahan berkualitas, Anda akan menjadi bagian penting dalam menjaga reputasi kami sebagai destinasi kafe terdepan di Kabupaten Tangerang. Bergabunglahlah jika Anda memiliki passion bakat dan dedikasi dalam seni pastry modern.
Tanggung Jawab
- Memproduksi berbagai macam pastry dan kue sesuai standar kualitas cafe
- Mengembangkan resep baru yang inovatif dan menarik perhatian pelanggan
- Melakukan persiapan bahan baku dan pengendalian persediaan pastry
- Mempertahankan kebersihan dan sanitasi area kerja sesuai standar HACCP
- Mengkoordinasi dengan tim untuk memastikan kelancaran operasional kafe
- Melakukan pengecekan kualitas produk sebelum disajikan kepada pelanggan
- Mengikuti protokol keamanan makanan dan standar operasional produksi
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1 tahun di posisi koki pastry atau peran serupa
- Memahami berbagai teknik pembuatan pastry, kue, dan pengolahan bahan
- Kemampuan mendekorasi kue dengan presentasi yang menarik
- Pemahaman mendalam tentang bahan-bahan pastry dan substitusi yang tepat
- Kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keamanan makanan
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan memenuhi deadline produksi
- Komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja dalam tim yang kolaboratif
- Memiliki sertifikat pengolahan pangan akan menjadi nilai tambah