Deskripsi Pekerjaan
Drunk Baker Indonesia membuka lowongan posisi Leader Baker untuk profesional berpengalaman yang siap memimpin tim dalam menciptakan produk roti dan kue berkualitas tinggi. Sebagai Leader Baker, Anda akan menjadi bagian integral dari tim kreatif kami yang berfokus pada inovasi dan standar keunggulan. Anda akan bertanggung jawab mengembangkan menu tren, memastikan konsistensi kualitas produk, dan memimpin tim produksi dengan efektif. Kami mencari individu yang kreatif, teliti, dan memiliki passion dalam dunia pastry untuk bergabung dengan lingkungan kerja modern yang dinamis. Drunk Baker Indonesia menawarkan budaya kolaboratif dan peluang profesional yang menantang bagi kandidat berbakat.
Tanggung Jawab
- Memimpin tim produksi dalam menciptakan roti dan kue sesuai standar kualitas dan inovasi
- Mengembangkan menu baru berdasarkan tren pasar dan kebutuhan pelanggan
- Memonitoring kualitas produk di seluruh tahap produksi
- Melatih dan mengembangkan keterampilan anggota tim
- Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan kontrol biaya produksi
- Menerapkan standar kebersihan dan keselamatan kerja
- Berkoordinasi dengan tim marketing untuk promosi produk
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 3-5 tahun sebagai Baker atau peran kepemimpinan di industri roti/kue
- Pengetahuan mendalam tentang pengembangan menu tren dan teknik produksi
- Kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim yang terbukti
- Kreativitas, ketelitian, dan standar kualitas tinggi
- Pemahaman tentang bahan baku dan manajemen inventori
- Kemampuan komunikasi yang baik dan problem-solving
- Siap bekerja di bawah tekanan dan memenuhi target produksi