Deskripsi Pekerjaan
Jadilah bagian dari revolusi kuliner kami di GoldenBite Indonesia! Kami mencari Manajer Restoran Cepat Saji yang berdedikasi untuk memimpin tim kami di Medan. Dengan pengalaman minimal 3 tahun di manajemen F&B, Anda akan mengeloper operasional harian, melatih staf, dan memastikan kepuasan pelanggan berstandar internasional. Bergabunglah dengan kami untuk membentuk masa depan industri makanan cepat saji di Sumatera Utara!
Tanggung Jawab
- Menyusun dan mengawasi jadwal kerja tim 15+ staf
- Mengoptimalkan inventaris bahan makanan untuk mengurangi pemborosan
- Melatih staf standar pelayanan dan keamanan makanan
- Memonitor kinerja penjualan dan menyesuaikan strategi pemasaran lokal
- Mengelola operasional harian termasuk kasir, dapur, dan area pelanggan
- Menerapkan standar HACCP dan sanitasi restoran
- Mengembangkan program loyalitas pelanggan di area Medan
Kualifikasi
- Sarjana Manajemen Hotel/Kuliner atau minimal 3 tahun pengalaman manajemen F&B
- Sertifikasi keamanan pangan (PKP) berlaku
- Kemampuan komunikasi lisan dan tulisan yang luar biasa dalam Bahasa Indonesia
- Pemahaman mendalam tentang sistem POS dan manajemen inventaris
- Kemampuan analisis data penjualan dan tren pasar lokal
- Pengalaman mengelola tim minimal 10 orang
- Memiliki jaringan pemasok lokal di Sumatera Utara