Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan tim unggulan Gourmet Burger Indonesia dan berikan dampak nyata dalam industri kuliner yang dinamis di Sumatera Utara. Kami mencari individu yang berdedikasi, visioner, dan berorientasi pada hasil untuk mengisi posisi Manajer Restoran.
Sebagai Manajer Restoran, Anda akan menjadi garda terdepan kami dalam memastikan standar kualitas layanan tertinggi, mengelola operasional bisnis secara efisien, dan menginspirasi tim untuk memberikan pengalaman terbaik bagi pelanggan kami.
Tanggung Jawab
- Memimpin operasional harian restoran, mencakup persiapan menu, manajemen inventaris, dan pengelolaan kasir secara akurat.
- Mengelola dan mengawasi kinerja tim, termasuk rekrutmen, pelatihan, dan penilaian karyawan untuk meningkatkan moral dan produktivitas.
- Memastikan standar kualitas makanan dan layanan pelanggan terpenuhi untuk mencapai tingkat kepuasan pelanggan maksimal.
- Mengelola keuangan restoran, termasuk pencatatan laba rugi, pengendalian pengeluaran, dan penargetan target penjualan.
- Mengembangkan strategi pemasaran lokal dan promosi untuk menarik lebih banyak pelanggan dan memperluas pangsa pasar.
- Mengatasi masalah operasional secara proaktif dan membuat keputusan strategis di bawah tekanan.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Manajer Restoran di industri makanan cepat saji atau F&B.
- Kemampuan kepemimpinan yang kuat, komunikatif, dan terampil dalam resolusi konflik.
- Kemampuan manajemen waktu yang superior dan fleksibilitas dalam mengatur jadwal kerja.
- Fasih berbahasa Indonesia dan Inggris (dibaca dan ditulis).
- Kemampuan menggunakan software manajemen restoran (misalnya: SAP, Micros, atau POS lainnya).
- Sertifikat manajemen restoran atau kuliner adalah nilai tambah yang dihargai.