Deskripsi Pekerjaan
Kami dari Culinary Excellence Group sedang mencari seorang Manajer Restoran (Restaurant Manager) yang berdedikasi untuk memimpin tim kami menuju kesuksesan lebih lanjut. Kami mengutamakan standar kualitas tertinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa.
Sebagai pemimpin operasional utama, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan harian, efisiensi operasional, dan pengalaman pelanggan yang tak terlupakan.
Tanggung Jawab
- Mengelola operasional harian restoran dengan efisien dan efektif.
- Mengawasi kinerja staf, memberikan pelatihan, dan memastikan standar pelayanan prima.
- Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan menu.
- Mengawasi keuangan operasional, termasuk pengelolaan laba rugi dan anggaran bulanan.
- Mengamati tren pasar dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk menarik pelanggan baru.
- Menangani keluhan pelanggan dengan cepat dan profesional untuk memastikan kepuasan maksimal.
- Membangun budaya kerja positif yang mendukung karyawan.
Kualifikasi
- Pengalaman min. 3 tahun sebagai Manajer Restoran atau Supervisor di industri F&B.
- Sertifikat Hospitality atau pendidikan terkait kuliner/akuntansi adalah nilai tambah.
- Kemampuan komunikasi yang kuat dalam Bahasa Indonesia dan Inggris (dasar).
- Kemampuan manajemen waktu yang baik dan kemampuan pemecahan masalah.
- Kemampuan menggunakan software POS dan manajemen inventaris.
- Kemampuan bekerja dalam tekanan tinggi dan mampu bekerja dalam tim.
- Karakter kepemimpinan yang energik dan bersedia untuk shift lembur jika diperlukan.