Deskripsi Pekerjaan
Restoran Nusantara mencari Manajer Umum berpengalaman untuk memimpin operasional restoran kami di Medan. Anda akan bertanggung jawab atas pencapaian target penjualan, pengembangan tim, dan memastikan pengalaman pelanggan luar biasa. Bergabunglah dengan kami untuk membawa cita rasa Indonesia ke level profesional!
Tanggung Jawab
- Mengelola operasional harian restoran termasuk inventaris, staf, dan standar layanan
- Mencapai target penjualan dan profitabilitas melalui strategi pemasaran yang efektif
- Melatih dan mengembangkan tim untuk meningkatkan kualitas layanan
- Menerapkan standar kebersihan dan keamanan makanan sesuai regulasi
- Mengelola anggaran dan kontrol biaya operasional
- Membangun hubungan dengan pelanggan dan mitra bisnis lokal
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Manajer Restoran
- Memiliki sertifikasi keamanan pangan (Halal) dan sanitasi
- Kemampuan leadership dan manajemen tim yang terbukti
- Memahami operasional F&B dan analisis laporan keuangan
- Kemampuan komunikasi yang luar biasa dalam Bahasa Indonesia
- Berpengalaman dalam mengelola konflik dan masalah pelanggan
- Memiliki gelar S1 Hospitality atau bidang terkait