Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang pemimpin berpengalaman yang ingin membawa efisiensi dan standar layanan terbaik ke industri F&B? Private Advertiser membuka lowongan untuk posisi Operational Manager yang dinamis dan berdedikasi.
Sebagai Operational Manager, Anda akan menjadi kunci dalam mengelola operasional harian, memastikan alur kerja yang lancar, dan meningkatkan produktivitas tim. Kami mencari seseorang dengan pemahaman mendalam tentang manajemen rantai pasok, pengendalian biaya, dan pengembangan SDM. Anda akan bertanggung jawab atas pengambilan keputusan strategis untuk memastikan tujuan bisnis tercapai dengan efektif.
Bergabunglah dengan kami untuk berkontribusi pada pertumbuhan bisnis dan memberikan pengalaman terbaik bagi pelanggan kami di lingkungan yang profesional dan suportif.
Tanggung Jawab
- Memimpin dan mengawasi operasional harian restoran/fasilitas untuk memastikan kualitas layanan yang konsisten.
- Manajemen tim yang efektif, termasuk rekrutmen, pelatihan, dan evaluasi kinerja karyawan.
- Memantau dan mengelola inventaris bahan baku serta persediaan untuk mengurangi limbah dan kekurangan.
- Mengimplementasikan standar operasional prosedur (SOP) untuk efisiensi dan keamanan.
- Menganalisis data operasional dan laporan keuangan untuk mengidentifikasi area perbaikan dan peluang pertumbuhan.
- Bertanggung jawab atas kepatuhan terhadap regulasi kesehatan, keamanan, dan standar industri.
- Mengelola hubungan dengan pemasok dan melakukan negosiasi kontrak untuk mendapatkan harga terbaik.
- Mengelola keluhan pelanggan dan menyelesaikan masalah operasional secara cepat dan efektif.
Kualifikasi
- Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Operational Manager di bidang F&B atau Ritel.
- Kemampuan kepemimpinan yang kuat dan kemampuan manajemen tim yang baik.
- Pemahaman komprehensif tentang manajemen operasional, supply chain, dan keuangan bisnis.
- Keahlian komunikasi yang kuat dan kemampuan berinteraksi secara efektif dengan berbagai lapisan tim.
- Kemampuan pemecahan masalah yang cepat dan efisien dalam situasi yang menuntut.
- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan beradaptasi dengan perubahan cepat.
- Kemampuan dalam perencanaan strategis dan pengambilan keputusan berbasis data.
- Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki integritas tinggi.