Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang ahli dalam seni pemotongan daging? Kami mencari Butcher (Pemotong Daging) yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Sumatera Utara. Anda akan bekerja di fasilitas modern dengan standar kebersihan tinggi, melayani kebutuhan pelanggan premium kami.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif dengan peluang pengembangan karir bagi individu yang berdedikasi tinggi terhadap kualitas dan presisi.
Tanggung Jawab
- Melakukan pemotongan, pembersihan, dan penyiapan daging sapi, ayam, dan kambing dengan standar kebersihan tinggi.
- Mengoperasikan peralatan pemotongan seperti band saw, meat grinder, dan pisau profesional dengan standar K3.
- Menjaga stok barang (inventory) dan memastikan kualitas daging tetap segar sesuai protokol penyimpanan.
- Memberikan layanan pelanggan yang luar biasa dengan menjelaskan jenis potongan daging yang tepat sesuai kebutuhan.
- Menjaga kebersihan area kerja (sanitasi) sesuai standar Food Safety.
- Melakukan proses pengemasan (vacuum packaging) dan pelabelan produk dengan akurat.
Kualifikasi
- Minimal lulusan SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Butcher, Meat Cutter, atau bidang terkait di industri kuliner/ritel.
- Memiliki pemahaman mendalam tentang anatomi daging dan teknik pemotongan (boning, trimming, slicing).
- Memahami standar keamanan pangan dan kebersihan (HACCP lebih disukai).
- Fisik yang kuat dan mampu berdiri dalam durasi lama.
- Jujur, disiplin, dan memiliki perhatian tinggi terhadap detail.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift.