Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang talenta kuliner yang dinamis, cepat, dan memiliki passion tinggi dalam dunia memasak? Kuliner Medan Modern sedang mencari Short-Order Cook yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim dapur kami yang sibuk di jantung kota Medan.
Kami mencari individu yang mampu bekerja dengan ritme cepat tanpa mengurangi kualitas hidangan. Jika Anda memiliki teknik memasak yang efisien dan mengutamakan kebersihan serta kepuasan pelanggan, kami ingin bertemu dengan Anda.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan berbagai hidangan secara cepat dan akurat sesuai dengan SOP perusahaan.
- Mengelola stasiun memasak (griddle, fryer, grill) secara mandiri saat jam sibuk.
- Memastikan kualitas, presentasi, dan porsi makanan selalu konsisten setiap saat.
- Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan dapur sesuai standar sanitasi (HACCP).
- Mengelola stok bahan makanan harian dan melaporkan kebutuhan inventaris tepat waktu.
- Bekerja sama secara harmonis dengan tim pelayanan untuk memastikan pesanan pelanggan tiba tepat waktu.
Kualifikasi
- Minimal 2 tahun pengalaman kerja di posisi Short-Order Cook atau posisi serupa.
- Memiliki pemahaman mendalam mengenai teknik memasak cepat dan keamanan pangan.
- Mampu bekerja di bawah tekanan tinggi dalam lingkungan dapur yang sibuk.
- Memiliki kedisiplinan tinggi, kebersihan personal yang baik, dan perhatian terhadap detail.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Memiliki sertifikasi keamanan pangan atau latar belakang pendidikan perhotelan/kuliner menjadi nilai tambah.