Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang juru masak yang dinamis, cepat, dan memiliki passion di dunia kuliner? Bergabunglah dengan tim kami di Kuliner Nusantara Group! Kami mencari Short-Order Cook berbakat yang mampu menjaga standar kualitas tinggi di bawah tekanan waktu yang cepat. Di sini, Anda akan bekerja dengan peralatan modern dan bahan-bahan segar berkualitas tinggi.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif, peluang pengembangan karir yang jelas, serta kompensasi yang kompetitif bagi talenta terbaik di Sumatera Utara.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak berbagai menu hidangan dalam waktu singkat dengan efisiensi tinggi.
- Memastikan setiap hidangan disajikan sesuai dengan standar kualitas, rasa, dan presentasi perusahaan.
- Mengelola area kerja dapur dengan menjaga kebersihan (sanitasi) dan keamanan pangan secara ketat.
- Melakukan kontrol inventaris bahan baku harian dan melaporkan kebutuhan stok kepada atasan.
- Bekerja sama secara sinergis dengan tim di area penyajian dan layanan pelanggan.
- Mengoperasikan peralatan dapur komersial dengan prosedur keselamatan yang tepat.
- Membersihkan peralatan masak dan stasiun kerja setelah sesi operasional selesai.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Short-Order Cook atau posisi serupa di restoran cepat saji/kafe.
- Kemampuan multitasking yang sangat baik dalam lingkungan kerja yang cepat.
- Memahami teknik dasar memasak, keamanan pangan, dan manajemen kebersihan dapur (HACCP).
- Memiliki ketahanan fisik yang prima untuk bekerja dalam jam operasional dapur yang padat.
- Berorientasi pada detail dan memiliki kecepatan kerja yang konsisten.
- Dapat bekerja dengan sistem shift (termasuk akhir pekan dan hari libur).
- Domisili di Medan atau area Sumatera Utara diutamakan.